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秋季飲食:山藥、薏苡仁、扁豆、赤小豆等

2021-09-30 09:22:00 來源:中國食品報

隨著秋季的到來,很多人的食欲也明顯大增,在秋季尤其是秋分以后,為什么人們會更有進食的欲望?在這個時節(jié)進補,應該遵循哪些原則?中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師張?zhí)m鳳為消費者提示秋分時節(jié)相關注意事項。

張?zhí)m鳳表示,從養(yǎng)生方面看,脾臟喜燥惡濕,夏季暑濕重,脾的運化功能會在暑濕季節(jié)受到一定影響,出現(xiàn)食欲不振的情況,秋季尤其是秋分以后,燥氣盛行,脾的功能得到恢復,因而運化功能增強,食欲就會增加。那么,秋分時節(jié)應該如何進補呢?張?zhí)m鳳建議,應該以清補為主,葷素搭配、均衡營養(yǎng),可適量進食具有健脾利濕作用的食物,如山藥、薏苡仁、扁豆、赤小豆、木瓜、蓮子、芡實等,為寒冷冬季的來臨提前做好準備。

“進補要有度,有些人群尤其需要注意,如肥胖、代謝綜合征、2型糖尿病等患者,如果盲目進補,可能會加重原發(fā)病。脾胃功能相對較弱的小孩、老人也要注意,不要為了一味進補而飲食過量,導致?lián)p傷脾胃功能。”張?zhí)m鳳介紹。

結(jié)合今年的氣候特征,寒濕相對較重,尤其是對于脾腎陽虛體質(zhì)特征的人群來說,更有可能出現(xiàn)脾虛腹脹、大便溏稀、怕冷等情況。張?zhí)m鳳建議要做好腹部保暖,不要敞開穿衣,以免出現(xiàn)胃痛、打嗝、腹脹、排氣等不適。每天晚上可以用熱水泡腳,以促進身體血液循環(huán)。