雪梨——潤燥補水
秋季是個宜吃雪梨的季節(jié)，這不僅是因為雪梨的水分多，可以給肺部起到補水的功效，還因為雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰等作用，特別適合秋天食用。
禁忌：
脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
蜂蜜——潤肺止咳，潤膚美容
蜂蜜營養(yǎng)價值較高，它的主要成分中不僅有葡萄糖和果糖等一類單糖，而且還含有丙氨酸、苯丙氨酸、谷酰胺、天門冬酰胺、組氨酸等16種氨基酸，礦物質(zhì)在蜂蜜中也很多，主要有磷、銅、鐵、鎂、鎳等。此外，人體的新陳代謝過程離不開各種酶的幫助，在蜂蜜中就含有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖轉(zhuǎn)化酶、過氧化氫酶等多種酶類。
食用蜂蜜最好是在秋季開始，秋季干燥氣當(dāng)令。根據(jù)燥則潤之的原則，此時食用蜂蜜是保健養(yǎng)生的最佳時期。
禁忌：
胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水后立即進食。
菊花——明目清熱
菊花從入藥的角度來說，分為菊花和野菊花，二者并非同一種屬，如果以花色來分，可以分為黃菊花、白菊花。黃菊花疏散風(fēng)熱之力較強;白菊花平肝明目之力較好。
菊花微寒，有疏散風(fēng)熱、清肝明目、清熱解毒的作用。而野菊花微寒，有清熱解毒、瀉火平肝的作用。
禁忌：
菊花性寒，有清熱祛火之作用。孕婦、體恤偏寒者、老人及兒童慎用。
皂角米——養(yǎng)顏清潤
皂角米，又名雪蓮子，是皂莢的果實，分單莢和雙莢。雙莢皂角米，煮后口感軟糯、有嚼勁、湯更黏稠。單莢皂角米，顏色稍白，口感爽滑。
皂角米營養(yǎng)成分豐富，并富含植物性膳食纖維膠質(zhì)，其中起到潤澤肌膚的主要是植物膠原蛋白和氨基酸，而起到潤腸通便作用的主要是豐富的植物性膳食纖維膠質(zhì)，是個藥食同源的佳品。
禁忌：
皂角米性味辛、溫，過量和久服難免會上火，所以要注意用量。
醋——助消化增食欲
醋又被稱為苦酒，其養(yǎng)生的作用也早已為人們所熟知。
食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類等化合物，對人的皮膚有柔和的刺激作用。醋味能刺激鼻子和口腔豁膜的感受器，經(jīng)神經(jīng)反饋給消化系統(tǒng)和全身，能增加食欲并幫助消化。
禁忌：
醋必竟是酸性的，不僅會腐蝕胃腸黏膜，還能促使消化器官分泌大量消化液，因此，胃潰瘍和胃酸過多患者要注意。
預(yù)防秋燥的方法有哪些
1、多睡一小時，保持充足睡眠
增加睡眠一小時，可以讓我們保持精神，也可在冬天來臨之前保存能量，養(yǎng)精蓄銳。
2、合理膳食防“秋燥”
秋季天氣較為干燥，會出現(xiàn)諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發(fā)枯燥、嘴唇干燥等秋燥現(xiàn)象。多喝水、多喝粥，進食清熱安神的食物正是預(yù)防秋燥的好方法。要少吃或不吃辛辣煎炸等熱性食物，多食會助燥傷陰，加重秋燥。
3、少開電扇，關(guān)窗睡覺
秋天晝夜溫差大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病容易發(fā)作，吹電扇，很可能引發(fā)肩周炎、頸椎病、痛風(fēng)等問題。因此，要少受“冷刺激”。
4、保護臍部，預(yù)防疾病
天氣漸涼，肚臍部位的表皮最薄，對外部刺激特別敏感。要及時增添衣物，睡覺時蓋好腹部，還可按摩臍部，將肚臍部位的寒氣驅(qū)散。
5、堅持鍛煉，切勿過量
秋季秋高氣爽，適合戶外運動。因此，我們應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)，進行適當(dāng)?shù)玫襟w育鍛煉。但運動不可過量，以免加重秋乏的程度。
6、避免過早添加衣物
秋季晝夜溫差較大，天氣變化無常，過多過早地添加衣服，一旦氣溫回升，出汗后吹風(fēng)，容易傷風(fēng)感冒。因此衣物需逐漸添加，不可過早過急。
7、注意胃部保暖
秋天需要注意胃部保暖，睡覺時需關(guān)好門窗，腹部蓋好被子，防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。
