胡辣湯、油條、燴面……一道道特色的河南美食被送到救援人員面前，在山西刮著冷風(fēng)的街道上，剛出鍋飯菜氤氳的熱氣讓人感到溫暖。趙占勝已經(jīng)在山西待了將近一周的時(shí)間，他每天要站10多個(gè)小時(shí)，最多一頓準(zhǔn)備了100多個(gè)人的飯。
“累啥累?不累，就當(dāng)減肥了。”趙占勝說，他準(zhǔn)備什么時(shí)候沒險(xiǎn)情了什么時(shí)候撤退。
41歲洛陽大哥支援山西，當(dāng)街支鍋?zhàn)龅氐篮幽喜?/p>
“牛肉胡辣湯做好了，新鮮出爐的油條，老鄉(xiāng)們吃飯了，趕緊過來。”近日，一位大哥在山西當(dāng)街支鍋?zhàn)龅氐篮幽喜说囊曨l引起了大家的廣泛關(guān)注。
他叫趙占勝，今年41歲，來自河南洛陽。他也是汝陽神鷹救援隊(duì)的成員，河南抗洪搶險(xiǎn)時(shí)曾在新鄉(xiāng)一線奮戰(zhàn)。10月13日在接受河南商報(bào)記者采訪時(shí)，他說，做應(yīng)急餐的想法就起于那個(gè)時(shí)候，“當(dāng)時(shí)雖然是夏天，但我看到很多救援人員在水里凍得發(fā)抖。”于是，從新鄉(xiāng)回來之后他就一直在籌劃。“我想讓救援人員吃上口熱乎飯。”趙占勝說，現(xiàn)在無論多艱難的地方，他隨時(shí)隨地都能開火。
兩進(jìn)山西做救援餐，最多一頓做了100多人的飯
10月8日下午趙占勝去了山西新絳。很快，最開始帶的物資就用完了。10月11日，他又帶了3000多件棉衣棉被、300斤大肉、一只羊、50斤牛肉、200斤燴面、500碗胡辣湯、1000根油條等物資第二次來到了山西。
目前，趙占勝在孝義的一個(gè)村子里，一天兩頓，早上不到8點(diǎn)就開始準(zhǔn)備，最晚晚上10點(diǎn)多結(jié)束。每天都站10個(gè)多小時(shí)，但他說自己一點(diǎn)也不覺著累。現(xiàn)在趙占勝所在的地方人都撤離了，所以他的飯菜主要供應(yīng)給救援人員。“在河堤上抽水的、排險(xiǎn)的，是一些當(dāng)?shù)叵拦俦屯鈦砭仍藛T，最多一頓做了100多個(gè)人的飯。”
每天這么多人的飯，費(fèi)用誰出呢?趙占勝說，第二次到山西時(shí)帶的棉衣是洛陽愛心人士捐的，其他都是自己出的，“基本上一頓飯下來1000多元。”
在新鄉(xiāng)救援時(shí)，趙占勝有一個(gè)發(fā)現(xiàn)，“我們當(dāng)時(shí)私下里統(tǒng)計(jì)了一下，遇到的70多個(gè)救援隊(duì)里面，山西和陜西的是最多的。”趙占勝說，“現(xiàn)在是我們報(bào)恩的時(shí)候了。”
不是專業(yè)廚師的他，想等山西沒險(xiǎn)情了再撤
趙占勝說，雖然他不是專業(yè)的廚師，但河南特色菜他都拿手，能趁著這個(gè)機(jī)會(huì)讓大家嘗嘗河南特色菜，他也很開心。
在談及接下來的安排時(shí)，趙占勝說，“根據(jù)具體情況來決定，有需求的話就多待幾天，如果到時(shí)候洪水退了，沒啥險(xiǎn)情了，咱就撤退。”
此外，趙占勝告訴河南商報(bào)記者，他平常除了做應(yīng)急餐之外，也為老人做愛心餐。
“在山西支援結(jié)束后，我想用今年接下來的時(shí)間把咱河南所有的市轉(zhuǎn)一圈，明年再去其他省，給老人做愛心餐，給需要的人做應(yīng)急餐，也同時(shí)宣傳下咱河南的美食。”趙占勝說。(河南商報(bào)見習(xí)記者楊雪情)
