生日祝福面、鄰里和諧面、敬老孝心面、青春成長(zhǎng)面、單位同心面、道德典型面一字排開(kāi)，數(shù)十家頭部小面品牌現(xiàn)場(chǎng)擺展，眾多市民打卡重慶小面。
9月29日，由中共大渡口區(qū)委宣傳部、大渡口區(qū)商務(wù)委主辦，重慶小面協(xié)會(huì)承辦的“小面興產(chǎn)業(yè)，吃面慶華誕”的重慶小面文化節(jié)暨吃小面慶華誕新民俗體驗(yàn)活動(dòng)在大渡口區(qū)九宮廟商圈步行街舉行。
8月，位于重慶市大渡口區(qū)的重慶市小面產(chǎn)業(yè)園正式開(kāi)始建設(shè)，預(yù)計(jì)2023年全面竣工。截至目前，包括呼啦面館、辣來(lái)主義、井谷元等21家小面產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)已經(jīng)相繼簽約入駐，集聚發(fā)展格局初顯。這也為此次重慶小面文化節(jié)賦予了別樣的意義。
重慶小面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張壽江表示，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶現(xiàn)有小面門(mén)店8.4萬(wàn)家，日均銷(xiāo)售小面1200多萬(wàn)碗，年產(chǎn)值達(dá)400多億元，蘊(yùn)藏了農(nóng)業(yè)“接二連三”的無(wú)限商機(jī)。
如何將小面做強(qiáng)做大，一直是小面協(xié)會(huì)探索的方向。在政府的牽頭下，相繼成立小面產(chǎn)業(yè)園，舉辦小面文化節(jié)，標(biāo)志著重慶小面發(fā)展快速步入快車(chē)道，重慶小面未來(lái)可期。
小面協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄒徐表示，下一步，協(xié)會(huì)的重心將更多地放在“引領(lǐng)”和“喚醒”之上，引入優(yōu)秀的合作者和資本參與，增加本土品牌價(jià)值，讓重慶小面，重慶造。
“11月，重慶小面或?qū)⒁匀碌拿婷查W亮登場(chǎng)。”大渡口區(qū)經(jīng)信委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，市委、市政府高度重視重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為統(tǒng)籌推進(jìn)重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展，市經(jīng)濟(jì)信息委與大渡口區(qū)政府聯(lián)合成立重慶市小面產(chǎn)業(yè)園工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期研究和協(xié)調(diào)解決行業(yè)發(fā)展重大問(wèn)題。
大渡口區(qū)也根據(jù)重慶小面行業(yè)的發(fā)展情況，編制了扶持重慶小面企業(yè)發(fā)展的專(zhuān)項(xiàng)政策，從土地購(gòu)置、物業(yè)租賃、生產(chǎn)發(fā)展、金融服務(wù)、電商拓市、擴(kuò)大規(guī)模、品牌化建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新以及互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)賦能等方面給予獎(jiǎng)勵(lì)，全方位的推動(dòng)重慶小面產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
另一方面，大渡口區(qū)委托專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)制定重慶小面(快消品)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(以團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)形式發(fā)表)和重慶小面生產(chǎn)工藝規(guī)范(作為地方標(biāo)準(zhǔn))，著手申請(qǐng)重慶小面認(rèn)證商標(biāo)。這些相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或于11月發(fā)布，從市場(chǎng)制度上為重慶小面產(chǎn)業(yè)提供保障。
該負(fù)責(zé)人表示，大渡口區(qū)將以“重慶小面”區(qū)域品牌建設(shè)為引領(lǐng)，力爭(zhēng)到2025年重慶小面工業(yè)產(chǎn)值突破100億元;培育產(chǎn)值規(guī)模達(dá)到億元的生產(chǎn)企業(yè)4家;“重慶小面”區(qū)域品牌標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證體系更加完善，培育形成1個(gè)市場(chǎng)認(rèn)可度高的重慶小面區(qū)域品牌形象，4個(gè)市場(chǎng)占有率高的拳頭產(chǎn)品和品牌。
在采訪中，多家小面品牌對(duì)行業(yè)未來(lái)充滿信心。
呼啦面館品牌負(fù)責(zé)人朱顏成表示，呼啦面館目前在營(yíng)業(yè)門(mén)店40多家，于2020年獲得鄉(xiāng)村基戰(zhàn)略投資合作。今年8月，呼啦正式入駐大渡口重慶小面產(chǎn)業(yè)園，希望在政府的牽頭，協(xié)會(huì)的支持下，產(chǎn)業(yè)鏈上下游抱團(tuán)發(fā)展，打造重慶小面品牌。(重慶商報(bào)-上游新聞?dòng)浾?侯佳 實(shí)習(xí)生 程直)
