據(jù)美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)網(wǎng)站8月31日?qǐng)?bào)道，用心愛(ài)的杯子泡一杯熱茶，似乎可以治愈心靈。而一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，這可能對(duì)你的身體也有好處。
報(bào)道稱，美國(guó)《內(nèi)科學(xué)紀(jì)事》月刊8月29日發(fā)表的這項(xiàng)研究稱，每天至少喝兩杯紅茶可能降低與各種原因?qū)е碌乃劳鲲L(fēng)險(xiǎn)。
這項(xiàng)研究調(diào)查了2006年至2010年間參與英國(guó)生物醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)的近50萬(wàn)名年齡在40歲至69歲之間的男性和女性，該數(shù)據(jù)庫(kù)擁有豐富的遺傳和健康信息。該研究稱，數(shù)據(jù)庫(kù)包括參與者自己上報(bào)的飲茶習(xí)慣信息，如飲茶頻率和是否添加其他配料。
【資料圖】
該研究的主要作者、美國(guó)國(guó)家癌癥研究所的流行病學(xué)家井上真期（音）表示，一些參與者根本不喝紅茶，但也有很多人經(jīng)常喝紅茶，有些人每天飲茶多達(dá)10杯。
英國(guó)生物醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)在完成了最初的調(diào)查后，過(guò)了大約10年又進(jìn)行了跟進(jìn)。研究人員發(fā)現(xiàn)，在此期間每天喝兩杯或更多紅茶的人死于心血管疾病、缺血性心臟病和中風(fēng)等原因的可能性較低。
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)副教授霍華德·塞索說(shuō)，對(duì)于研究喝茶習(xí)慣而言，這是一個(gè)令人興奮的發(fā)現(xiàn)，但他認(rèn)為還需要做更多研究才可以建議人們相應(yīng)地調(diào)整飲食習(xí)慣。
“作者試圖控制其他飲食因素變量，但喝茶的人通常與不喝茶的人在其他方面也有所不同，這可能會(huì)削弱這項(xiàng)研究的結(jié)論。”塞索在一封電子郵件中說(shuō)。
對(duì)于許多飲茶者來(lái)說(shuō)，泡茶的過(guò)程至關(guān)重要。水需要達(dá)到多少溫度？會(huì)加牛奶和糖嗎？加多少？
如果你不喜歡喝純茶飲品，不用擔(dān)心。根據(jù)這項(xiàng)研究，添加牛奶或糖沒(méi)有讓喝茶的健康益處顯著降低。
不過(guò)，井上說(shuō)，健康專家強(qiáng)烈建議限制糖的攝入，以及牛奶中的飽和脂肪。
那么你應(yīng)該從此改喝紅茶嗎？雖然從目前的研究來(lái)看還很難說(shuō)，但井上說(shuō)，紅茶可能有益健康是有一些很好的理由的。
“有多種可能的機(jī)制會(huì)發(fā)揮作用，”她說(shuō)，“茶富含生物活性化合物……它們有可能減少氧化應(yīng)激和炎癥。這可以預(yù)防癌癥和心臟病等問(wèn)題?！?/p>
如今已經(jīng)有大量關(guān)于綠茶有益健康的研究，但此前很少有研究調(diào)查飲用紅茶的影響?！斑@項(xiàng)研究并沒(méi)有證明喝茶會(huì)降低死亡率，但它確實(shí)表明，如果你目前正在喝茶——尤其是紅茶——不妨繼續(xù)這樣做?！比髡f(shuō)。
來(lái)源：參考消息網(wǎng)
標(biāo)簽： 生物醫(yī)學(xué) 多少溫度 生物活性 需要達(dá)到 至關(guān)重要
