乳山市牡蠣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)一角。王 嘉攝
初秋的濱海城市山東乳山市，海陽(yáng)所鎮(zhèn)牡蠣歡樂(lè)城里游人如織，創(chuàng)意感十足的牡蠣雕塑、展品豐富的牡蠣博物館引得外地游客紛紛拍照留念。
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乳山是世界頂級(jí)牡蠣產(chǎn)區(qū)之一，近年來(lái)當(dāng)?shù)厣钊雽?shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，依托牡蠣特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，著力推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，延伸產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈。目前，乳山牡蠣養(yǎng)殖海域面積60萬(wàn)畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量50萬(wàn)噸，養(yǎng)殖產(chǎn)值50億元，養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國(guó)縣級(jí)單位首位。
依托當(dāng)?shù)刎S富的濱海旅游資源，乳山積極探索“牡蠣+旅游”“牡蠣+養(yǎng)生”等新路徑，打造文旅融合發(fā)展新業(yè)態(tài)。乳山在擁有“江北牡蠣第一鎮(zhèn)”之稱的海陽(yáng)所鎮(zhèn)建設(shè)了以牡蠣產(chǎn)業(yè)為核心的牡蠣小鎮(zhèn)，構(gòu)建了國(guó)內(nèi)首個(gè)以“牡蠣文化”為主題的文旅產(chǎn)業(yè)園區(qū)牡蠣歡樂(lè)城。同時(shí)，當(dāng)?shù)剡€對(duì)海岸線沿岸碼頭設(shè)施和餐飲景點(diǎn)進(jìn)行提檔升級(jí)，建設(shè)集休閑旅游、海上垂釣等于一體的綜合性休閑度假園區(qū)，促進(jìn)牡蠣產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。
優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境是文旅融合發(fā)展的底色。為統(tǒng)籌牡蠣發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)，乳山堅(jiān)持一體規(guī)劃、分步實(shí)施的原則，開(kāi)展海岸帶修復(fù)工作，分步實(shí)施大乳山景區(qū)岸灘整治修復(fù)項(xiàng)目、潮汐湖至福如東海海岸帶整治修復(fù)項(xiàng)目等四期重點(diǎn)工程，修建生態(tài)景觀護(hù)岸，恢復(fù)濱海濕地和沿海防護(hù)林，將最美海岸線還給市民游客。
“新鮮的乳山牡蠣加一點(diǎn)檸檬汁，配上清爽的干白葡萄酒，更可以激發(fā)牡蠣鮮美甘甜的味道?！痹谌樯降摹跋级嘞犉疯b體驗(yàn)館”里，特產(chǎn)“跨界”合作在舌尖上碰撞出絕妙體驗(yàn)，深受廣大游客喜愛(ài)。
近年來(lái)，乳山推出“霞多蠣”文旅產(chǎn)品，將具有當(dāng)?shù)靥厣哪迪牶推咸丫莆幕诤?，提升乳山特產(chǎn)的知名度和影響力。依托地處“葡萄酒黃金緯度線”的自然優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮臺(tái)依湖集團(tuán)作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)示范作用，按照“葡萄酒+”的融合發(fā)展模式，以酒莊酒釀造為核心，以文旅產(chǎn)業(yè)為延伸，打造集生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代工業(yè)、文化體驗(yàn)、休閑旅游、電子商務(wù)、康養(yǎng)服務(wù)于一體的臺(tái)依湖酒莊酒產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。
“我們流轉(zhuǎn)了附近村子1萬(wàn)畝土地用于釀酒葡萄種植，建設(shè)了8座各具特色的葡萄酒莊，年產(chǎn)葡萄酒達(dá)到2000噸?！迸_(tái)依湖集團(tuán)負(fù)責(zé)人李曉璐介紹，園區(qū)采用國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的葡萄園標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化管理、生產(chǎn)模式，保障了葡萄酒的品質(zhì)。“我們將深耕葡萄全產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，完善特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，帶動(dòng)更多村民走上致富道路。”李曉璐說(shuō)。
為推動(dòng)牡蠣產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展，乳山投資打造了集養(yǎng)殖、初加工、銷售物流于一體的海陽(yáng)所鎮(zhèn)南泓北村、南黃鎮(zhèn)西浪暖村2處牡蠣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)，對(duì)全市牡蠣養(yǎng)殖戶集中統(tǒng)一安置，實(shí)現(xiàn)牡蠣沖洗、加工、出售一體化運(yùn)營(yíng)，降低了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本。
同時(shí)，乳山以牡蠣產(chǎn)業(yè)為主攻重點(diǎn)，科學(xué)規(guī)劃、合理布局，大力推動(dòng)牡蠣產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展，加快形成生態(tài)環(huán)境良好、生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)、品牌優(yōu)勢(shì)明顯的現(xiàn)代牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。
圍繞延伸牡蠣產(chǎn)業(yè)鏈，乳山市引進(jìn)了燈塔水母、豐貝佳等牡蠣產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)落戶“牡蠣小鎮(zhèn)”，積極對(duì)接牡蠣行業(yè)專家學(xué)者，推動(dòng)牡蠣育苗、養(yǎng)殖、加工技術(shù)迭代升級(jí)。同時(shí)，乳山市嚴(yán)格執(zhí)行《地理標(biāo)志產(chǎn)品乳山牡蠣》山東省地方標(biāo)準(zhǔn)，大力實(shí)施養(yǎng)殖、加工和防偽溯源等全環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建設(shè)了全國(guó)首個(gè)牡蠣防偽溯源體系，讓牡蠣品質(zhì)有保證，實(shí)現(xiàn)“身價(jià)”倍增。
“全鎮(zhèn)400余家養(yǎng)殖、銷售主體均已建成使用乳山牡蠣質(zhì)量安全追溯體系，每件產(chǎn)品都設(shè)定了唯一的防偽標(biāo)簽，方便消費(fèi)者鑒別真?zhèn)危@取養(yǎng)殖信息，牡蠣的價(jià)格由原來(lái)的每斤2元到3元提高至每斤10元到20元?！焙ｊ?yáng)所鎮(zhèn)政府副鎮(zhèn)長(zhǎng)崔建新說(shuō)。
如今，牡蠣對(duì)于乳山而言已不是一道普通的食材，在“牡蠣+”全鏈條發(fā)展思路引領(lǐng)下，當(dāng)?shù)匾殉醪叫纬杉缬N、養(yǎng)殖、加工、銷售、廢棄物利用、包裝輔料、文化旅游七大關(guān)鍵環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)了2萬(wàn)余名從業(yè)者實(shí)現(xiàn)增收致富。 （經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 王金虎）
標(biāo)簽： 海陽(yáng)所鎮(zhèn) 生態(tài)環(huán)境 質(zhì)量安全
