用杭幫菜的方式打開淮揚(yáng)菜 宋嫂魚羹遇見拆燴魚頭西湖魚羹之美，口碑流傳已千載矣。從北到南，不僅是地理上的距離，同樣也是情感的距離，對(duì)

由騰訊視頻出品，陳曉卿、李勇?lián)慰倢?dǎo)演，稻來傳媒、企鵝影視聯(lián)合制作的美食探索紀(jì)錄片《風(fēng)味人間3·大海小鮮》于1月2日晚播出第三期。...

南宋都城臨安是當(dāng)時(shí)世界上首屈一指的國際性大都市。據(jù)學(xué)者研究，到了南宋后期，臨安城內(nèi)外的人口約為150萬—160萬人。宋朝人耐得翁在《都城

杭幫菜館里，必不可少的就是一道東坡肉，不僅游客們喜歡嘗嘗鮮，不少本地食客也是三不五時(shí)要來上一塊解饞。東坡肉相傳是蘇軾在黃州任職時(shí)經(jīng)

彭寨全牛宴 河源日?qǐng)?bào) 馮曉銘 攝民以食為天。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，食物已不單單用來滿足溫飽之需，還在不同的地域中孕育出千姿百態(tài)的飲食

二十四個(gè)節(jié)氣指的是二十四時(shí)節(jié)和氣候，能反映季節(jié)的變化，指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng)，影響著千家萬戶的衣食住行。作為美食屆的一員，當(dāng)烘焙品與最后的十

香噴噴的紅薯，有多少人能拒絕?特別是在冬天，懷里揣著一份滾燙的烤紅薯，那真是穩(wěn)穩(wěn)的幸福。而對(duì)于紅薯的功效，可謂是眾說紛紜。有人說吃

白菜鮮甜清香，爽脆多汁，是不折不扣的百搭菜，一年四季皆可食。在冬季，北方人還會(huì)習(xí)慣性地囤上一波冬儲(chǔ)白菜，堆在陽臺(tái)墻角，留置過冬。白

浙菜廚師957街坊菜主理人 宋小軍羊的后腿棒骨做燒烤 一個(gè)字：香!《東京夢(mèng)華錄》記載，在宋朝，羊肉的烹飪方法就有燉羊、入爐炕羊(掛爐燒

如何選擇全谷物食物原料的類型應(yīng)為粗糧，如玉米、黑米、燕麥等。全谷物的量食物原料中應(yīng)該含有較多比例的全谷物。有一個(gè)參考數(shù)據(jù)：美國食品