作為一道傳統(tǒng)小吃，鹵煮因?yàn)槲兜廓?dú)特贏得了很多人的喜愛。經(jīng)常有人問，這種食物是怎么做的?其營養(yǎng)又如何呢?鹵煮的名字也是它的做法：將豬腸

如今，越來越多的人知道，不能靠喝骨頭湯補(bǔ)鈣。但很少有人知道，在家常菜中，有一些湯確實(shí)是補(bǔ)鈣高手，比如魚頭豆腐湯、紫菜腐竹湯等。不過

一鴿勝九雞的說法在民間很流行，在有些人眼中，鴿子肉營養(yǎng)比雞肉營養(yǎng)，能滋補(bǔ)身體，增進(jìn)健康，特別適合坐月子的孕婦。鴿子肉的營養(yǎng)到底如何

一進(jìn)入三月，各種花次第開放，踏春賞花自然不能少，但是吃花也應(yīng)該被提上日程了。桃花推薦指數(shù)：★★★陜西中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)室主

據(jù)新華社電 雖然喝果汁對健康的好處不言而喻，不少人因?yàn)閾?dān)心果汁含糖量高會加劇肥胖等害處而不敢喝。荷蘭一項(xiàng)研究顯示，從預(yù)防中風(fēng)的角度看

牛津大學(xué)馬丁學(xué)院的一項(xiàng)研究顯示，以其他蛋白質(zhì)來源替代肉類，尤其是牛肉，能減少全球2 4%與飲食相關(guān)的死亡事故，在較為富裕的國家，能減少

■維生素C片營養(yǎng)過于單一，即使是復(fù)合維生素片，營養(yǎng)還是不如水果和蔬菜全面■果汁是水果經(jīng)壓榨、過濾殘?jiān)瞥桑粌H營養(yǎng)有損失，還容易

新加坡國立大學(xué)研究人員領(lǐng)銜的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)在新一期美國《阿爾茨海默病》雜志上發(fā)表論文說，每周食用超過300克蘑菇的老年人，患輕度認(rèn)知障

云南讀者包先生問：聽說吃核桃對健康有好處，一天吃幾個(gè)合適呢?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅答：大家先來了解一下核桃的

提起腎虛，很多人都關(guān)心怎么吃才能補(bǔ)虛。但腎虛到底指什么?廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科教授夏鑫華從中醫(yī)的角度解釋說，腎藏精，主水，