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當(dāng)前視點(diǎn)!黑龍江冷水魚為啥這么火

2022-12-25 06:20:43 來(lái)源:瀟湘晨報(bào)

來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

大雪過(guò)后,黑龍江省的主要江河已經(jīng)全線封凍。最近,位于黑龍江下游的佳木斯市撫遠(yuǎn)東極魚市,又迎來(lái)了一年一度的冬季賣魚高峰期?!斑@批鱘鰉魚今天下單,最遲明天就能‘飛’走!”在這個(gè)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的魚類交易集散地,商戶們忙著直播賣魚,前來(lái)選購(gòu)的本地市民也絡(luò)繹不絕,伴隨著人們口中呼出的陣陣哈氣,零下20℃的市場(chǎng)顯得格外熱火朝天。


【資料圖】

黑龍江流域的施氏鱘與達(dá)氏鰉,通常被人們統(tǒng)一稱作鱘鰉魚。鱘鰉魚,起源于億萬(wàn)年前的白堊紀(jì)時(shí)期,曾與恐龍?jiān)诘厍蛏瞎餐?,是世界上現(xiàn)存最古老的原始魚類,被稱為“水中活化石”,具有重要的科學(xué)、生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。2021年《國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》將野外種群達(dá)氏鰉列為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物,施氏鱘列為國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物。

生態(tài)養(yǎng)殖

在黑龍江上游的黑河市愛(ài)輝區(qū),每到隆冬時(shí)節(jié),黑河華之寶鱘魚有限公司黃旗營(yíng)子網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地都會(huì)迎來(lái)銷售高峰,購(gòu)買新鮮鱘鰉魚的顧客絡(luò)繹不絕。

“這點(diǎn)兒魚都快賣完了,最忙時(shí)候一天賣一二百條?!秉S旗營(yíng)子網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地職工、黃旗營(yíng)子村村民于綿秀告訴記者,他這批賣的是在黑龍江里養(yǎng)了近一年的鱘鰉魚,因?yàn)楹邶埥乃|(zhì)好,所以魚肉口感好,買的人特別多。

成立于2010年的養(yǎng)殖基地位于黑河市愛(ài)輝區(qū)坤河鄉(xiāng)黃旗營(yíng)子村,現(xiàn)有養(yǎng)殖網(wǎng)箱600個(gè),年養(yǎng)殖能力約20萬(wàn)公斤,養(yǎng)殖品種有雜交鱘、施氏鱘、西伯利亞鱘、俄羅斯鱘、匙吻鱘等魚種,預(yù)計(jì)春節(jié)前夕就能售罄。

鱘鰉魚味美天然、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,吸引了不少周邊客戶預(yù)訂搶購(gòu),市場(chǎng)前景廣闊。鱘魚養(yǎng)殖基地效益好了,村里的百姓收益就有了保障,在家門口就能就業(yè),實(shí)現(xiàn)了增收顧家兩不誤。黃旗營(yíng)子村村民李樹軍自從在養(yǎng)殖基地打工,每年的收入就增加了近5萬(wàn)元。

但是,鱘鰉魚的養(yǎng)殖也不是件容易事兒。

主要生存在黑龍江流域的鱘鰉魚是冷水魚,它們的生存條件可以用“苛刻”來(lái)形容。據(jù)黑龍江省鱘鰉魚保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李國(guó)志介紹,人工環(huán)境下鱘鰉魚的生長(zhǎng)水溫要保持在20℃左右,冬天水溫保持在2℃至4℃且水面不可結(jié)冰,同時(shí)還要保證以生態(tài)飼料進(jìn)行天然牧養(yǎng)?!昂邶埥淖匀粭l件有利于鱘鰉魚實(shí)現(xiàn)性成熟,也更適合鱘鰉魚的生存與繁衍?!崩顕?guó)志說(shuō)。

不只是溫度,還有水質(zhì)、水溶氧量、氨氮含量等參數(shù),都是鱘鰉魚生存必不可少的指標(biāo),更重要的是,鱘鰉魚需要流水養(yǎng)殖且水質(zhì)清新無(wú)污染。正是黑龍江的水環(huán)境治理,成就了鱘鰉魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大。佳木斯市水務(wù)局副局長(zhǎng)冷紀(jì)國(guó)介紹:“我們?cè)诤邶埥饔蚓C合施治,比如四級(jí)河湖長(zhǎng)加強(qiáng)巡河檢查頻次,整治入河排污口,提高流域畜禽糞便資源化利用率,還印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生物多樣性保護(hù)的實(shí)施方案》等,通過(guò)一系列行之有效的措施使黑龍江佳木斯段水質(zhì)穩(wěn)定達(dá)到Ⅲ類,從而保護(hù)和改善了鱘鰉魚的生存環(huán)境?!?/p>

保護(hù)增殖

今年7月,黑河市遜克縣在黑龍江畔舉行了鱘鰉魚增殖放流活動(dòng)。這次放流的16.7萬(wàn)尾鱘鰉魚苗來(lái)自黑龍江省水生動(dòng)物資源養(yǎng)護(hù)中心遜克瀕危魚類救護(hù)基地,經(jīng)過(guò)50多天的精心培育,達(dá)到放流標(biāo)準(zhǔn)。近年來(lái),該中心已經(jīng)向黑龍江干流放流鱘鰉魚超230萬(wàn)尾。

8月份,一年一度的鱘鰉魚增殖放流活動(dòng)也如期在撫遠(yuǎn)、哈爾濱等地分別舉行,約35萬(wàn)尾鱘鰉魚苗被送歸黑龍江、松花江。李國(guó)志介紹,這些魚苗全部由撫遠(yuǎn)東龍鱘業(yè)無(wú)償提供,是今年5月份由水產(chǎn)科研人員人工孵化而成,經(jīng)過(guò)3個(gè)多月的精心培育,魚苗長(zhǎng)到10厘米至15厘米。

“鱘鰉魚增殖放流是改善水域生態(tài)環(huán)境的重要舉措,對(duì)逐步增加鱘鰉魚野生種群數(shù)量有重要意義。”活動(dòng)主辦方之一、黑龍江省個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì)的吳景林表示,希望通過(guò)鱘鰉魚保護(hù),引起全社會(huì)共同關(guān)注水生生物養(yǎng)護(hù)及其棲息地的保護(hù)。

人工增殖放流一直是推動(dòng)漁業(yè)資源恢復(fù),保持水生生物多樣性的重要舉措。放流鱘鰉魚苗,對(duì)有效恢復(fù)黑龍江鱘鰉魚資源、加快水生生物資源修復(fù)、推進(jìn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展都具有重要意義。

不過(guò),在上個(gè)世紀(jì),黑龍江的鱘鰉魚可沒(méi)有這般好的待遇。

上世紀(jì)七八十年代,由于過(guò)度捕撈、環(huán)境污染以及水土流失等原因,黑龍江流域鱘鰉魚資源急劇減少,鱘鰉魚自然分布水域變得相當(dāng)狹窄,鱘鰉魚資源瀕臨枯竭。后來(lái),國(guó)際瀕危野生動(dòng)植物種貿(mào)易公約將其列為瀕危物種。資料顯示,鱘鰉魚性成熟晚、生殖周期長(zhǎng),雌魚初始成熟年齡在16年至20年,雄魚在12年以上,后代群體補(bǔ)充慢,因此其野生資源一旦遭到破壞很難恢復(fù)。

為有效修復(fù)野外鱘鰉魚種群資源,自2001年開始,黑龍江省便持續(xù)開展鱘鰉魚苗增殖放流活動(dòng),涵蓋黑龍江、松花江和烏蘇里江等自然分布區(qū)域。2009年起,黑龍江又全面禁止鱘鰉魚商業(yè)捕撈活動(dòng),不斷加大漁政執(zhí)法管理力度,加強(qiáng)對(duì)資源產(chǎn)地、馴養(yǎng)繁殖基地、集貿(mào)市場(chǎng)、飯店餐館和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)厲打擊非法捕捉、走私、加工、販賣水生野生動(dòng)物的違法犯罪行為。

黑龍江省還不斷加強(qiáng)對(duì)鱘鰉魚棲息地的生態(tài)環(huán)境保護(hù),目前已在黑龍江水域劃定11處國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)自然保護(hù)地、面積超5.2萬(wàn)公頃,建立了黑龍江撫遠(yuǎn)段鱘鰉魚和同江段達(dá)氏鰉國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū),劃定保護(hù)區(qū)生態(tài)紅線,為野生鱘鰉魚營(yíng)造良好棲息地。

產(chǎn)業(yè)興旺

鱘鰉魚全身都是寶:胃、唇、骨、鰾、籽是烹制名菜的上等原料;魚皮是制作高檔皮革制品的好原料,可與鱷魚皮媲美;赫赫有名的魚子醬就來(lái)自其卵,經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高,有“黑珍珠”的美譽(yù),不同鱘鰉魚品種的魚子醬出口價(jià)格每千克高達(dá)230美元至1600美元不等。

黑河華之寶鱘魚養(yǎng)殖基地是黑龍江省內(nèi)最大的鱘魚養(yǎng)殖基地與科技成果轉(zhuǎn)化基地,依托黑龍江優(yōu)質(zhì)水體,養(yǎng)殖出的鱘鰉魚無(wú)泥腥味、肉質(zhì)鮮美、品質(zhì)優(yōu)良,深受消費(fèi)者的喜愛(ài),鱘鰉魚及衍生產(chǎn)品一年四季暢銷國(guó)內(nèi)外。黑河華之寶鱘魚有限公司董事長(zhǎng)時(shí)煜來(lái)告訴記者:“我們還將把黑龍江的三花五羅、名貴魚種都拿到網(wǎng)箱里來(lái)養(yǎng),補(bǔ)充禁漁期市場(chǎng)沒(méi)有魚吃的空白。”

產(chǎn)量上來(lái)了、銷路打開了,但鮮魚、凍魚只是冷水魚產(chǎn)業(yè)的低端產(chǎn)品。為延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,提高冷水魚價(jià)值,撫遠(yuǎn)市積極培育有實(shí)力的公司開發(fā)高端產(chǎn)品,搶占魚產(chǎn)品高端市場(chǎng)。

來(lái)到撫遠(yuǎn)市鱘鰉魚繁育養(yǎng)殖有限公司鱘鰉魚繁育車間,記者看到技術(shù)人員正在進(jìn)行人工活體取卵,為北京的一家養(yǎng)殖場(chǎng)繁育鱘鰉魚苗。這條50多斤的鱘鰉魚通過(guò)繁育魚苗的方式,可獲得3萬(wàn)多元的收入,一條魚就可賣出100多條鮮魚的價(jià)值。撫遠(yuǎn)利用冷水魚原種的優(yōu)勢(shì),積極發(fā)展冷水魚種業(yè),讓產(chǎn)自撫遠(yuǎn)的優(yōu)質(zhì)冷水魚魚苗游向全國(guó),豐富當(dāng)?shù)匕傩詹妥馈?/p>

在發(fā)展冷水魚種業(yè)的同時(shí),撫遠(yuǎn)市鱘鰉魚生產(chǎn)企業(yè)還積極擴(kuò)大規(guī)模,進(jìn)行魚產(chǎn)品精深加工。世界頂級(jí)食材魚子醬,保健品、護(hù)膚品、休閑食品等系列衍生品,從“中國(guó)鱘鰉魚之鄉(xiāng)”走上了國(guó)際餐桌。“我們今年增加了135畝養(yǎng)殖水面,計(jì)劃明年進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模?!崩顕?guó)志告訴記者,企業(yè)還在謀劃新建數(shù)字化設(shè)施漁業(yè)項(xiàng)目,并幫助農(nóng)民建起家庭漁場(chǎng),走上可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)村振興致富路。

走進(jìn)撫遠(yuǎn)市魚產(chǎn)品銷售商店,一盒盒包裝精美的熏魚、魚子醬、風(fēng)味魚柳、魚罐頭等產(chǎn)品琳瑯滿目。一批以鱘鰉魚等魚品深加工為主的企業(yè)如雨后春筍般蓬勃發(fā)展,注冊(cè)的企業(yè)達(dá)到100家左右。在撫遠(yuǎn)淡水魚博物館,館內(nèi)收藏展示黑龍江水系特產(chǎn)的施氏鱘魚、達(dá)氏鰉魚、中國(guó)大馬哈魚等重要經(jīng)濟(jì)魚種的標(biāo)本達(dá)80多個(gè),也成為撫遠(yuǎn)市一個(gè)特色旅游景點(diǎn)。

12月16日,“2022黑龍江冷水魚·冬捕季”新聞發(fā)布會(huì)召開,拉開了黑龍江省冷水漁業(yè)振興的大幕,以鱘鰉魚為代表的黑龍江冷水魚產(chǎn)業(yè),已形成了繁育、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條。冷水魚系列產(chǎn)品正通過(guò)線上線下結(jié)合的銷售模式,打開國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)。 (經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 馬維維)

標(biāo)簽: 黑龍江省 養(yǎng)殖基地 水生生物 野生動(dòng)物

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