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10月1日起，全國首部公筷立法——《寧波市公筷使用規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）開始實施。《規(guī)定》指出，在餐飲服務(wù)場所，兩人以上合餐時應(yīng)使用公筷。倡導(dǎo)在家庭等其他場所合餐時使用公筷。
《規(guī)定》明確，公筷是指具有公用功能、用于分取菜點(diǎn)的公用筷子以及具有相同功能的其他餐具。本規(guī)定所稱餐飲服務(wù)場所，是指提供餐飲服務(wù)的飯店、賓館等固定餐飲場所和單位食堂。
《規(guī)定》要求，在餐飲服務(wù)場所，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)為合餐者每人或者每菜配備公筷，在餐飲服務(wù)場所醒目位置設(shè)置公筷使用提示，并引導(dǎo)合餐者使用公筷。公筷應(yīng)當(dāng)具備明顯標(biāo)識，餐飲服務(wù)提供者配備的公用筷子應(yīng)當(dāng)在顏色上區(qū)別于其他筷子，并標(biāo)注“公筷”字樣。
按照《規(guī)定》，任何單位和個人可以對違反本規(guī)定的行為進(jìn)行勸告，并可以通過政務(wù)咨詢投訴舉報平臺投訴、舉報。餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定配備公筷的，由商務(wù)、文廣旅游等行業(yè)主管部門責(zé)令改正；拒不改正的，處二十元以上二百元以下罰款，并將相關(guān)情況納入餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管信息。
《規(guī)定》明確市和區(qū)（縣、市）商務(wù)主管部門牽頭負(fù)責(zé)公筷使用的管理工作，會同文廣旅游等行業(yè)主管部門建立監(jiān)督檢查、評估激勵機(jī)制。市和區(qū)（縣、市）精神文明建設(shè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將公筷使用與文明典范城市創(chuàng)建等活動相結(jié)合，組織開展相關(guān)宣傳、教育和引導(dǎo)工作。餐飲行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，依法制定相關(guān)行業(yè)公約，宣傳、普及公筷使用知識，發(fā)揮引導(dǎo)作用，促進(jìn)公筷使用。
記者 史娓超 通訊員 王學(xué)昊
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