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10月1日起,全國首部公筷立法——《寧波市公筷使用規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》)開始實(shí)施?!兑?guī)定》指出,在餐飲服務(wù)場所,兩人以上合餐時(shí)應(yīng)使用公筷。倡導(dǎo)在家庭等其他場所合餐時(shí)使用公筷。
《規(guī)定》明確,公筷是指具有公用功能、用于分取菜點(diǎn)的公用筷子以及具有相同功能的其他餐具。本規(guī)定所稱餐飲服務(wù)場所,是指提供餐飲服務(wù)的飯店、賓館等固定餐飲場所和單位食堂。
《規(guī)定》要求,在餐飲服務(wù)場所,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)為合餐者每人或者每菜配備公筷,在餐飲服務(wù)場所醒目位置設(shè)置公筷使用提示,并引導(dǎo)合餐者使用公筷。公筷應(yīng)當(dāng)具備明顯標(biāo)識(shí),餐飲服務(wù)提供者配備的公用筷子應(yīng)當(dāng)在顏色上區(qū)別于其他筷子,并標(biāo)注“公筷”字樣。
按照《規(guī)定》,任何單位和個(gè)人可以對(duì)違反本規(guī)定的行為進(jìn)行勸告,并可以通過政務(wù)咨詢投訴舉報(bào)平臺(tái)投訴、舉報(bào)。餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定配備公筷的,由商務(wù)、文廣旅游等行業(yè)主管部門責(zé)令改正;拒不改正的,處二十元以上二百元以下罰款,并將相關(guān)情況納入餐飲服務(wù)行業(yè)監(jiān)管信息。
《規(guī)定》明確市和區(qū)(縣、市)商務(wù)主管部門牽頭負(fù)責(zé)公筷使用的管理工作,會(huì)同文廣旅游等行業(yè)主管部門建立監(jiān)督檢查、評(píng)估激勵(lì)機(jī)制。市和區(qū)(縣、市)精神文明建設(shè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)將公筷使用與文明典范城市創(chuàng)建等活動(dòng)相結(jié)合,組織開展相關(guān)宣傳、教育和引導(dǎo)工作。餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律,依法制定相關(guān)行業(yè)公約,宣傳、普及公筷使用知識(shí),發(fā)揮引導(dǎo)作用,促進(jìn)公筷使用。
記者 史娓超 通訊員 王學(xué)昊
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