(資料圖片)
9月23日，2022中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)在昆山市巴城鎮(zhèn)舉行。蟹船揚帆出發(fā)，橫穿湖面，2022年陽澄湖大閘蟹正式開捕。
記者從陽澄湖大閘蟹協(xié)會獲悉，今年產(chǎn)地夏季持續(xù)高溫少雨，導致陽澄湖大閘蟹出現(xiàn)減產(chǎn)。其中，湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積1.6萬畝，預計產(chǎn)量1500噸左右；高標準池塘改造養(yǎng)殖面積7.2萬畝，預計產(chǎn)量7900噸左右。減產(chǎn)導致今年陽澄湖大閘蟹的出水價格較去年漲幅超過20%，以湖區(qū)產(chǎn)4兩公蟹3兩母蟹為例，出水指導價為每對200元左右。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會新聞發(fā)言人姚水生介紹，作為中國漁業(yè)協(xié)會授予的、唯一的“中國陽澄湖大閘蟹之鄉(xiāng)”，巴城坐擁整個陽澄湖東岸線，區(qū)域內(nèi)的陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)園區(qū)域總面積3.5萬畝，全年產(chǎn)大閘蟹約2700噸；大閘蟹養(yǎng)殖戶約3700戶，相關從業(yè)人員近3萬人，年產(chǎn)值近40億元，創(chuàng)凈收益超6億元。
在開捕現(xiàn)場，記者看到，2022版陽澄湖大閘蟹防偽標識也同步亮相。今年的防偽標識繼續(xù)沿用蟹扣戒指的形式，湖區(qū)蟹防偽標識主色為深紅色，標準化養(yǎng)殖池塘的防偽標識為綠色加藍色，用顏色進行區(qū)分，方便消費者輕松辨別大閘蟹產(chǎn)地。兩款標識其他設計一致，采用橢圓形塑料材質(zhì)，背面印有溯源二維碼及密碼，消費者可以通過掃碼或登錄官網(wǎng)輸入密碼查驗真?zhèn)巍?/p>
今年陽澄湖大閘蟹味道如何？昆山水產(chǎn)站任黎華說，正常來說，最肥美的螃蟹要到十一月?！熬糯剖?，九月有九月的味道，今年的母蟹肉很鮮甜，是流沙黃，吃起來和梭子蟹、帝王蟹完全不一樣?！崩ド绞邪统擎?zhèn)蟹農(nóng)趙曉晨告訴記者。
受訪者供圖
來源：新華日報·交匯點記者 丁蔚文 王靜
編輯：董雙
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