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日前，全球領(lǐng)先的第三方檢驗(yàn)、檢測(cè)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)——SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司陸續(xù)為蒙牛集團(tuán)鮮奶事業(yè)部5家工廠頒發(fā)了BRCGS FOOD（食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)）、IFS FOOD（國際卓越標(biāo)準(zhǔn)）認(rèn)證證書（簡(jiǎn)稱“GFSI認(rèn)可雙認(rèn)證”）。至此，蒙牛旗下每日鮮語工廠全部通過全球食品安全倡議GFSI組織認(rèn)可的雙標(biāo)認(rèn)證審核，這也是國內(nèi)首個(gè)巴氏鮮奶工廠同時(shí)通過GFSI認(rèn)可雙認(rèn)證的集團(tuán)企業(yè)。
BRCGS FOOD、IFS FOOD標(biāo)準(zhǔn)是國際公認(rèn)的食品工業(yè)中的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋產(chǎn)品安全的關(guān)鍵控制體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品控制、制程控制等所有食品安全管理內(nèi)容。
企業(yè)通過GFSI認(rèn)可雙認(rèn)證，一方面可以提高工廠的質(zhì)量安全管理水平，另一方面還可以完善食品安全管理體系、加強(qiáng)食品安全全鏈條控制、嚴(yán)格檢驗(yàn)檢測(cè)、大力構(gòu)建可追溯體系、完善食品安全應(yīng)急預(yù)案體系、加強(qiáng)食品安全教育和宣傳等工作，全面強(qiáng)化食品安全管理。
SGS專家指出，每日鮮語工廠此次通過GFSI認(rèn)可雙認(rèn)證，是真正意義上的國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，也是蒙牛堅(jiān)持世界品質(zhì)的重要佐證。
2020年，蒙牛確立“以消費(fèi)者為核心，匠心質(zhì)造完美產(chǎn)品，成為全球乳業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿”的質(zhì)量愿景，提出“信賴、卓越、首選”的質(zhì)量方針，融合國際八大標(biāo)準(zhǔn)和全球最佳實(shí)踐，基于消費(fèi)者需求，以風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防管理為前提，優(yōu)化了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈所有業(yè)務(wù)活動(dòng)的4Q質(zhì)量管理體系，為蒙牛卓越質(zhì)量管理體系奠定理論基礎(chǔ)，為全員質(zhì)量管理卓越行為提供依據(jù)。
每日鮮語甄選GAP一級(jí)認(rèn)證牧場(chǎng)，GAP認(rèn)證牧場(chǎng)是國際通用的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，從牧場(chǎng)開始把控，確保每一滴鮮奶的原生與健康。在每日鮮語牧場(chǎng)，奶牛享受充足的活動(dòng)空間，常年食用自然生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，從源頭確保奶源的品質(zhì)，產(chǎn)出的牛奶營(yíng)養(yǎng)更豐富，微生物、體細(xì)胞指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)生牛乳。
一杯好鮮奶，從擠奶到上架，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)。每日鮮語以360項(xiàng)管理標(biāo)準(zhǔn)全程嚴(yán)控，在2021年10月，蒙牛對(duì)114項(xiàng)原料指標(biāo)、38項(xiàng)產(chǎn)品指標(biāo)進(jìn)行升級(jí)和補(bǔ)充，產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)要求，成為中國乳制品行業(yè)第一家經(jīng)認(rèn)證產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。
每日鮮語馬鞍山工廠為例，該工廠2021年-2022年連續(xù)兩年取得BRCGS（全球供應(yīng)鏈保障標(biāo)準(zhǔn)）卓越文化評(píng)估國際最高等級(jí)A+級(jí)。全員踐行“質(zhì)量是最大的正直”，多維度持續(xù)開展質(zhì)量文化建設(shè)，用匠心精神交付一流的工作成果。
通訊員陳英 瀟湘晨報(bào)記者駱一歌
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標(biāo)簽： 食品安全 質(zhì)量管理體系 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防 國際標(biāo)準(zhǔn) 嚴(yán)格檢驗(yàn)
