為進(jìn)一步壓實(shí) 霍林郭勒市 食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障食品生產(chǎn)質(zhì)量安全， 霍林郭勒市 市場(chǎng)監(jiān)管局于 4月22日 召開(kāi)食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)題工作會(huì)議 。 會(huì)議就督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任以及 落實(shí) “一企一單”制度 做了進(jìn)一步明確。市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān) 科室 、 各基層所監(jiān)管 人員及 霍市 食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。
會(huì)議 強(qiáng)調(diào)食品安全無(wú)小事，食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安 全的源頭 ,一定要從源頭上加強(qiáng)監(jiān)管、消除隱患，確保食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。
會(huì)議要求食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)把產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)關(guān) , 深入開(kāi)展自查自糾。尤其要把好原料控制、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、檢驗(yàn)控制等重要風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵點(diǎn)，加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施，清洗消毒，員工健康體檢、加工前的健康檢查管理 及 倉(cāng)儲(chǔ)管理 等 ，做好出入庫(kù)記錄，健全銷(xiāo)售 臺(tái)賬 。
會(huì)議還落實(shí)了建立實(shí)施生產(chǎn)環(huán)節(jié) “一企一檔”“一企一單”制度的要求。 會(huì)議 強(qiáng)調(diào) “一企一單”是食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品追溯體系建設(shè)、人員健康管理等企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任的有效舉措，是企業(yè)實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)資料，各食品生產(chǎn)企業(yè)必須按照規(guī)定內(nèi)容進(jìn)行規(guī)范整編。
會(huì)上，市場(chǎng)局 與 9 家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂了 2022年度 《食品、食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任承諾書(shū)》 。
