近日,國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了2021年8月份全國CPI數(shù)據(jù)。
其中提到豬肉價(jià)格,從環(huán)比來看,豬肉供給持續(xù)增加,價(jià)格繼續(xù)下降1.4%,降幅比上月收窄0.5個(gè)百分點(diǎn)。同比來看,豬肉價(jià)格下降44.9%,降幅比上月擴(kuò)大1.4個(gè)百分點(diǎn)。
河南商報(bào)記者走訪了解到,鄭州市場的豬肉價(jià)格沒有因?yàn)殡p節(jié)即將到來而明顯反彈。數(shù)據(jù)顯示,相比年初,河南豬肉出廠價(jià)已下降超六成。
探訪
四個(gè)月不到,豬肉價(jià)格一斤降了近10元
9月9日,在位于經(jīng)開區(qū)經(jīng)南一路上的東盛四大街農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),河南商報(bào)記者看到,豬前后腿肉的價(jià)格在12元/斤~14元/斤,五花肉為14元/斤~16元/斤,排骨價(jià)格在24元/斤左右。
超市里的肉價(jià)與農(nóng)貿(mào)市場相差不大,在丹尼斯航海路店,前后腿肉賣到13元/斤~14元/斤,五花肉為14元/斤~16.5元/斤。
社區(qū)生鮮的豬肉價(jià)格如何?在位于經(jīng)開區(qū)遠(yuǎn)大社區(qū)內(nèi)的“錢大媽”店里,當(dāng)天前腿肉價(jià)格為13.8元/斤,后腿肉14.8元/斤,排骨19.8元/斤,五花肉17.8元/斤。
綜合來看,目前鄭州市場上,豬前后腿肉價(jià)格基本在12元/斤~14元/斤,五花肉價(jià)格在14元/斤~18元/斤。
今年5月份,河南商報(bào)記者也曾走訪鄭州市場,當(dāng)時(shí)的豬肉均價(jià)大約在22元/斤。四個(gè)月時(shí)間不到,豬肉價(jià)格一斤降了近10元。
預(yù)測
年底前,豬肉價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)小幅度上漲
今年截至目前,河南省內(nèi)豬肉價(jià)格呈現(xiàn)出怎樣的走勢?對未來的價(jià)格有什么預(yù)判?
卓創(chuàng)資訊豬肉價(jià)格分析師李晶表示,據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測,2021年1月1日,河南豬肉出廠價(jià)45.02元/公斤,即22.51元/斤,同比僅下滑0.79%。但隨后便開始一路走低,至6月下旬出現(xiàn)了今年以來的最低點(diǎn)16.5元/公斤,即8.25元/斤,同比下滑63.88%。
另外,反常的是,往年會(huì)出現(xiàn)明顯季節(jié)性價(jià)格反彈的7~8月份,河南豬肉價(jià)格也未出現(xiàn)明顯反彈。李晶表示,由于前兩年受非洲豬瘟的影響,豬肉價(jià)格整體偏高,激發(fā)了上游養(yǎng)殖積極補(bǔ)欄,導(dǎo)致今年養(yǎng)殖量比往年大,供應(yīng)量充足,所以近期價(jià)格僅出現(xiàn)過很小幅度的反彈。同時(shí),這也是今年豬肉價(jià)格整體下降的主要原因。
“今年豬肉市場受生豬市場集中放量影響,整體處于供應(yīng)偏過剩的情況。”李晶總結(jié)。
對于接下來豬肉價(jià)格走勢,李晶預(yù)測,9~10月份,豬肉價(jià)格會(huì)繼續(xù)下降,11~12月份,可能會(huì)出現(xiàn)小幅度上漲,但漲幅有限。因?yàn)殡S著冬季來臨,灌腸、燉排骨、燉肉等家庭烹飪方式會(huì)催生豬肉的消費(fèi),進(jìn)入消費(fèi)旺季。但供應(yīng)放量節(jié)奏較快,加之凍品釋放對下游市場仍有利空影響。(河南商報(bào)記者郭爽爽文/圖)