近年來，功能食品行業(yè)飛速發(fā)展，同時市場也越來越細(xì)分。其中，針對口腔健康的細(xì)分賽道悄然興起。各類針對口腔護(hù)理、口腔健康的產(chǎn)品層出不窮，其中宣稱可以改善口腔健康的功能食品日益增多。事實上，口腔健康問題近年來越來越受重視，行業(yè)增長潛力不斷釋放，主打口腔健康的功能食品被市場普遍看好。
口腔健康產(chǎn)品市場潛力巨大
數(shù)據(jù)顯示，我國口腔健康問題現(xiàn)狀堪憂，近年來口腔疾病患者人數(shù)呈增長態(tài)勢。據(jù)《2019飲食習(xí)慣與口腔健康白皮書》，九成以上的中國消費者有口腔問題，其中牙齦出血、口氣異味、牙齦腫脹和牙周炎是最困擾人們的口腔問題。尤其是在需要高度社交的當(dāng)下，消除口腔問題成為中國人迫切的需求。CBNData《健康生活消費趨勢報告》也指出，國人對口腔護(hù)理的認(rèn)知和重視不足已經(jīng)成為共識，長久積累的口腔問題，讓人們在近年越發(fā)重視日常生活中的口腔護(hù)理、牙齦出血、齲齒、口氣等問題幾乎困擾著每個人。當(dāng)前國民健康的口腔呵護(hù)意識加強，口腔護(hù)理需求被激發(fā)，人們對口腔護(hù)理產(chǎn)品的要求更全面，使用場景泛化、功效進(jìn)階化將成為未來口腔健康市場的趨勢。
根據(jù)統(tǒng)計，今年上半年口腔市場一共發(fā)生33起融資，融資金額超50億元，達(dá)到了有史以來之最。市場也火熱，2020年，幾乎所有口腔護(hù)理產(chǎn)品都迎來了增長，主要表現(xiàn)在核心類目的價格升級，部分傳統(tǒng)類目向升級類目流轉(zhuǎn)，同時消費升級也帶來了新類目和新模式機會。
可以看出，隨著人口代際變化和國民對口腔健康消費意識的增強，口腔護(hù)理賽道已經(jīng)變得空前火熱，除了專業(yè)的風(fēng)險投資機構(gòu)，百度風(fēng)投、字節(jié)跳動等也紛紛入局。但目前這一賽道的主要玩家仍以醫(yī)療、個護(hù)領(lǐng)域為主，食品飲料行業(yè)對此的關(guān)注度較低。除日化產(chǎn)品外，針對口腔問題的食品通常為口香糖或糖果，但現(xiàn)有產(chǎn)品無法滿足消費者更加精細(xì)化的要求，因此在現(xiàn)有場景下，提供不同于現(xiàn)有產(chǎn)品的產(chǎn)品類型就成了相對的“藍(lán)海”賽道。
事實上，隨著市場細(xì)分，針對口腔健康的功能性食品明顯增加。在國內(nèi)，最近也有以清除口腔菌群或硫化物為思路的產(chǎn)品。以衡美口腔益生菌直飲粉的創(chuàng)新技術(shù)為例，該產(chǎn)品以益生菌為核心，通過添加專門針對改善口腔問題研發(fā)的定制復(fù)合益生菌，可以抑制口腔內(nèi)的牙齦卟啉單胞菌，從而改善口腔菌群環(huán)境，從根本上解決口腔異味等口腔問題。
去年，小優(yōu)科技推出了國內(nèi)首款可以嚼著吃的口腔益生菌——益呀優(yōu)益生菌咀嚼片。據(jù)介紹，益呀優(yōu)采用臨床驗證益生菌配方，每片出廠添加10億CFU活性益生菌，可以從源頭上防止齲齒的發(fā)生。今年5月，微生物組學(xué)專業(yè)營養(yǎng)品牌池根億也推出一款口腔益生菌產(chǎn)品——池根億愛芽益生菌咀嚼片。據(jù)了解，池根億愛芽益生菌咀嚼片，從“微生物”角度出發(fā)，區(qū)分口腔內(nèi)的有益菌和有害菌，有針對性地抑制口腔內(nèi)有害菌的滋生，調(diào)節(jié)和維護(hù)口腔菌群環(huán)境，開啟口腔護(hù)理“微生物時代”，解決消費者口腔護(hù)理的痛點。7月20日，WonderLab推出新品啵啵口腔益生菌。據(jù)品牌宣傳，新品為薄荷芒果口味，添加了400億CFU進(jìn)口活菌，其中包括鼠李糖乳桿菌、瑞士乳桿菌、長雙歧桿菌、唾液乳桿菌、植物乳桿菌和動物雙歧桿菌等六株專利菌株，旨在平衡口腔菌群，抑制厭氧菌群的生長，達(dá)到清新口氣、健康口腔的效果。
除了益生菌產(chǎn)品，口香糖、薄荷糖等產(chǎn)品經(jīng)過創(chuàng)新，也被賦予了改善口腔健康的功能。今年1月，初創(chuàng)企業(yè)MouthOffHealth推出MouthOff口香糖。據(jù)悉，MouthOff口香糖舍棄了常規(guī)口腔糖生硬的物理掩蓋方式，采用了具有專利技術(shù)的酶成分，可結(jié)合、失活并清除口臭分子，帶給消費者口氣清新的體驗。在此之前，小林制藥也推出了口氣清新香口丸，品牌宣稱該產(chǎn)品是通過飲服的方式直接接觸胃里的殘留物，并且逐漸溶化，在10—20分鐘后就可感受到胃里的絲絲涼氣，口中就可呼出帶有薄荷味道的清新氣息。
另外，隨著口腔健康賽道日益受關(guān)注，新的產(chǎn)品形式也在逐漸增加。比如日本的四國乳業(yè)推出了一款“護(hù)齦酸奶”，據(jù)悉，該產(chǎn)品中添加了鼠李糖乳桿菌L8020株。實驗證明，鼠李糖乳桿菌L8020株(K03株)具有保持良好口腔環(huán)境的功能，可降低多種引起口腔問題的細(xì)菌的活性。
口腔健康成益生菌行業(yè)又一重要細(xì)分市場
分析人士指出，近年來，益生菌產(chǎn)品除了具有改善胃腸道問題的傳統(tǒng)功效外，也在積極拓展其他方向的益生功效。比如在科學(xué)研究的推動之下，益生菌被發(fā)現(xiàn)具有調(diào)節(jié)免疫健康、精神健康等新功效，并進(jìn)一步挖掘了腸外菌群的功效，如皮膚菌群對皮膚屏障功能的作用、口腔菌群對口腔健康的重要性等。因此，益生菌產(chǎn)品將有機會并有能力滿足消費者對腸胃健康、免疫健康、精神健康、口腔健康、皮膚健康等不同的健康需求。
飲食是維持口腔健康的重要因素之一，口腔中的細(xì)菌可以把糖轉(zhuǎn)化為酸性物質(zhì)，進(jìn)而慢慢地侵蝕牙齒，引起蛀牙，通過攝入一些具有抑制口腔細(xì)菌生長作用的成分，可以起到一定的保護(hù)作用。但是與口腔疾病的高發(fā)率相比，口腔保健食品領(lǐng)域仍是一個較為小眾的市場，這一領(lǐng)域長期以來被漱口水、口香糖、口氣清新劑等產(chǎn)品占領(lǐng)，但是大多數(shù)口氣清新劑和口香糖并不能解決潛在的問題，漱口水還會引起口腔灼熱感和口干，長期使用甚至?xí)碳せ驌p壞口腔黏膜，并可能造成危險。因此，開發(fā)出更安全有效的口腔健康產(chǎn)品將會是未來健康食品市場的一個方向。
從目前市面上的口腔健康功能性食品來看，多數(shù)產(chǎn)品都以添加益生菌為賣點，宣稱可以改善口腔健康。而從益生菌行業(yè)的發(fā)展趨勢來看，益生菌與口腔健康的關(guān)系也十分密切。
資料顯示，口腔中擁有超700種細(xì)菌，是僅次于腸道第二大微生物群落棲息地。大量研究表明，益生菌可以通過影響口腔微生物菌群，從而對齲病、牙周病和口臭等口腔疾病產(chǎn)生積極的防治作用，目前已有多株針對口腔健康的商業(yè)菌株面市。
口腔微生態(tài)領(lǐng)域近年來已成為益生菌市場潛力新賽道，不斷有數(shù)據(jù)和研究結(jié)果顯示口腔微生態(tài)平衡對于牙周病、牙菌斑、齲齒等問題有一定的緩解作用。隨著消費者認(rèn)知的提升，口腔健康功能食品也將成為口腔護(hù)理的重要組成部分。
熱心腸研究院發(fā)布的《2021全球益生菌產(chǎn)學(xué)研發(fā)展動向白皮書》中提到，益生菌行業(yè)潛力巨大的九大賽道，口腔健康賽道就是其中之一。該白皮書指出，考慮到口腔健康與口腔微生態(tài)之間的重要聯(lián)系，針對口腔保健的益生菌產(chǎn)品將引起消費者的關(guān)注。此外，相比于其他護(hù)理方式，益生菌含片、膠囊等形式更為便捷，前景可期。
行業(yè)人士也認(rèn)為，益生菌和功能食品都是近年來的熱門話題，在消費者意識提升、需求增加的趨勢下，主打口腔健康的功能食品或?qū)⒂瓉肀┌l(fā)，有望成長為新的超級品類。
