您的位置:首頁 >公共 >

一餐一飲皆愛心 阿五黃河大鯉魚勇于擔(dān)當(dāng) 讓抗“疫”人員及時(shí)吃上美味

2020-02-16 09:40:14 來源:映象網(wǎng)

疫情無情,人有情。連日來,在全民抗疫的大形勢下,河南頭牌菜——阿五黃河大鯉魚,不忘初心,勇于擔(dān)當(dāng),走在了抗疫第一線,把抗疫進(jìn)行到底,彰顯河南餐飲企業(yè)的愛心擔(dān)當(dāng)。

鯉魚提前配好調(diào)料 讓抗“疫”人員及時(shí)吃上美味

2020年2月2日,注定是一個(gè)不平凡的日子,阿五黃河大鯉魚工作人員將這些愛心物資紅燒黃河大鯉魚、新鮮水果、自制蛋糕等送達(dá)抗“疫”一線,交到鄭州、長垣兩地不辭辛苦堅(jiān)守一線的醫(yī)護(hù)人員、民警、以及街道辦事處工作人員手中。

據(jù)了解,此次捐贈(zèng)的鯉魚,阿五大廚已經(jīng)貼心的炸好并調(diào)配好料汁,方便大家食用,希望奮戰(zhàn)在抗擊疫情一線人員能吃上健康美味的飯菜,補(bǔ)充營養(yǎng)和體力。

△ 阿五黃河大鯉魚工作人員向河南“小湯山”醫(yī)院建筑工人、派出所民警捐贈(zèng)炸好的黃河鯉魚

捐贈(zèng)到鄭州“小湯山”工地 獲建設(shè)者交口稱贊

此次愛心捐贈(zèng),活動(dòng)多人稱贊,參與鄭州“小湯山”醫(yī)院建設(shè)中建七局的“墨眉”在微信朋友圈分享到,建設(shè)鄭州小湯山,是全河南人在地里前行,一餐一飲皆是愛心,感謝今天阿五黃河大鯉魚的到來,一線的人今晚可以享受一次美食了。

參與“小湯山”醫(yī)院建設(shè)中建七局的“趙俊杰”在微信朋友圈也分享到,感謝阿五黃河大鯉魚的愛心捐助,晚上工友們有口福了,黃河大鯉魚走起,等疫情結(jié)束了,去店里吃。

阿五黃河大鯉魚捐贈(zèng)的相關(guān)工作人員介紹到:“鄭州市第一人民醫(yī)院、長垣市人民醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員堅(jiān)守崗位,鄭州市航空港區(qū)“新型冠狀病毒肺炎患者定點(diǎn)救治醫(yī)院”的工人加班加點(diǎn),民警以及社區(qū)基層干部也堅(jiān)守職責(zé),嚴(yán)把安全關(guān)……非常時(shí)期,我們也希望為抗擊疫情,盡一份心力!”

從自身做起,關(guān)停門面,多措并舉,共克時(shí)艱

此次疫情波及到了各個(gè)行業(yè),尤其,對(duì)餐飲行業(yè)來說,這個(gè)春節(jié)損失巨大,對(duì)阿五黃河大鯉魚來說也是一樣的艱難。

為了阻斷“疫情”,阿五黃河大鯉魚積極響應(yīng),落實(shí)政府“防控防擴(kuò),阻斷傳染”的號(hào)召,退掉上千桌預(yù)定餐。從1月27日開始,全面停止?fàn)I業(yè),損失營業(yè)額幾百萬。收入來源沒有了,但是開支并沒有減少,員工工資、店鋪?zhàn)饨?、員工宿舍租金,都需要解決。

盡管處境艱難,但作為一個(gè)成立15年的餐飲品牌,面對(duì)重大“疫”情,阿五有責(zé)任、有義務(wù)站出來,擔(dān)負(fù)起社會(huì)責(zé)任,把疫情防控作為勝于企業(yè)生死的重要事情來做。

在門店防控方面,為保證顧客與伙伴的健康與安全,阿五黃河大鯉魚進(jìn)行了多項(xiàng)疫情消毒防控措施。這些措施包括:

1. 按衛(wèi)生部門要求操作規(guī)范,每天對(duì)門店?duì)I業(yè)區(qū)域進(jìn)行兩次整體消毒;所有門店均配備有高溫洗碗機(jī)、消毒柜對(duì)所有餐具、用具每餐高溫消毒

2.每位員工上崗前由管理人員統(tǒng)一進(jìn)行體溫測量,體溫?zé)o異常方能上崗;

3.所有員工持證上崗,后廚、傳菜人員全部佩戴口罩、手套,保證衛(wèi)生;

4.貫徹執(zhí)行食材安全溯源體系,所有食材均由正規(guī)廠家提供,來源可追溯;

5.定時(shí)通風(fēng),同時(shí)門店配備空氣凈化設(shè)備全部開啟,保證店內(nèi)空氣清潔。

在食材管控提供方面,阿五積極籌謀、利用自身優(yōu)勢,為那些不方便外出的社區(qū)居民提供安全、優(yōu)質(zhì)食材,幫助大家渡過難關(guān)。

眼下,社會(huì)鼓勵(lì)減少外出用餐以及公司、個(gè)人聚餐活動(dòng)。為了方便大家就餐,阿五還推出菜品打包服務(wù),讓大家把健康、美味菜品帶回家。

據(jù)了解,阿五黃河大鯉魚由中國烹飪大師樊勝武先生于2004年在鄭州創(chuàng)辦。企業(yè)始終秉承“誠信務(wù)實(shí)、追求極致、開拓創(chuàng)新、成就他人”的價(jià)值觀,致力于讓黃河鯉魚成為河南名片,讓更多的人愛吃黃河鯉魚,

目前,紅燒黃河鯉魚已成為河南人愛吃的頭牌菜。阿五黃河大鯉魚品牌也先后獲得“中國餐飲業(yè)十大品牌”、“中國非遺美食(巴黎)國際邀請(qǐng)賽特金獎(jiǎng)”等眾多榮譽(yù),連續(xù)多年入選大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”,2017年代表河南走進(jìn)聯(lián)合國。(記者 盧攀登 通訊員 樊勇)