初秋的每一縷風(fēng)都有不同的溫度，初秋的每一片楓葉都有不同的光彩，初秋的每一分快樂都值得書寫!秋天是吃貨最喜歡的季節(jié)，9月1日，四個(gè)月的休漁期宣告結(jié)束，大批海鮮上市了，蝦爬子、梭子蟹、扇貝、鮑魚、海螺、生蠔、雜拌魚一次吃個(gè)夠。
封海季節(jié)也沒少吃海鮮啊，現(xiàn)在生鮮超市里面魚龍混雜，養(yǎng)殖海鮮和野生海鮮都有。很多海鮮都能人工養(yǎng)殖了，不論春夏秋冬都能吃到海鮮，但是東北地區(qū)的秋季海鮮還是最美味的?？梢杂梅拭纴?lái)形容哦!
各種海魚是餐桌上的美味，大家都愛吃涮魚，但是一定要注意涮熟了再吃。
生魚片這時(shí)候盡量少吃，切記食品安全，不論咋樣吃魚，保證魚肉新鮮才是最關(guān)鍵的。
秋風(fēng)起，蟹腳肥，河蟹海蟹都是最肥美的季節(jié)，因?yàn)榍锛镜捏π沸伏S特別多。挑選螃蟹一定要注意選擇鮮活的河蟹，死河蟹極容易腐敗。
為什么有人吃完海蟹就導(dǎo)致腹瀉?因?yàn)楹ｕr容易滋生腐敗，稍有不慎就會(huì)產(chǎn)生毒素，加上體質(zhì)不同的人群也有不同的變化，腐敗變質(zhì)的海鮮很容易導(dǎo)致腹瀉。
因?yàn)楹ｕr容易腐敗變質(zhì)，食用海產(chǎn)品要注意安全
近期吃海鮮要做到以下五點(diǎn)
保持清潔：餐前便后要洗手，準(zhǔn)備食品期間也要經(jīng)常洗手。
生熟分開：處理食材生熟分開，冰箱中要分層存放。
燒熟煮透：食物徹底燒熟煮透，寧可少一些鮮嫩，也要煮透。
保管食品：高溫天氣易導(dǎo)致食物腐爛變質(zhì)，即做即食，盡量別剩下。
安全食材：不吃來(lái)路不明的食品。喝清潔的飲用水。使用清潔的水清洗和加工食物、清潔烹飪用具和餐具。
