蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有了蛋白質(zhì)也就沒有了生命。足以可見蛋白質(zhì)對我們生活的重要性。
其實含蛋白質(zhì)的植物在生活中很常見，主要分為兩大類，其一是動物蛋白，其二是植物蛋白。
動物蛋白：
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等;
2.畜肉，如牛、羊、豬肉等;
3.禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;
4.蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等;
植物蛋白：
1.大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值最高。
2.干果類：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
3.螺旋藻
含蛋白質(zhì)的食物種類繁多，我們應(yīng)該如何正確的選擇這些蛋白質(zhì)進(jìn)行攝入達(dá)到身體最佳的狀態(tài)了，也就是說在各個時間段如何正確的補(bǔ)充蛋白質(zhì)對身體最有益最健康。
上午： 早餐是補(bǔ)充奶類的好機(jī)會。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇。奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對刺激的感應(yīng)，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
中午：想要在中午獲取足夠的蛋白質(zhì)，我們可以選擇魚類和豆腐，魚肉中可以提供大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，與此同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
下午：晚餐對于很多人來說可能是一生中最豐富的一餐了，但是我們一般提倡晚飯要少吃一點，晚飯的蛋白質(zhì)的攝入可以選擇雞蛋，魚肉，牛奶。記得在睡覺之前也來一杯牛奶，在這里說一聲，牛奶選擇脫脂的更好，因為沒有了脂肪就不用擔(dān)心會長胖了，所以睡前來一杯牛奶是最適合不過的了。蛋白質(zhì)可以通過肉類補(bǔ)充，也可以來自奶蛋類，如果是用肉類補(bǔ)充蛋白質(zhì)的話，做法要以清淡為主，不要有太多的油，推薦食材：雞胸肉、牛肉、蝦、魚、牛奶、酸奶、雞蛋等
各位小伙伴們不要光顧著補(bǔ)充蛋白質(zhì)哦，均衡膳食才是最健康的做法哦。祝各位身體健康哦。
