(資料圖片僅供參考)
你需要的東西
鍋
壺
烤盤
紙巾
加州美洲原住民為這種主食舉辦了秋季橡果節(jié)。橡子或橡樹上的堅果是野生動物的重要食物，但您可以將它們烤著當(dāng)零食吃。雖然橡子因其天然含有的單寧酸而有苦味，但古希臘人和早期亞洲文化已經(jīng)吃過橡子，盡管通常先將橡子浸泡并去皮以去除單寧酸。一旦你去除了單寧酸，你就可以烤著吃橡子了。
第1步
去殼并去皮橡子。
第2步
將去殼橡子放入一鍋水中煮約兩個小時。每次變成淺棕色時更換水并保持水沸騰。在煮橡子的同時煮一壺水，這樣換水時總是有新鮮的開水。
步驟 3
將堅果從沸水中取出，用紙巾拍干。
第四步
將橡子鋪在有邊的烤盤上，在 350 華氏度下烤一小時。
提示
如果您不想整個吃橡子果，可以嘗試將它們磨成飯，然后用在面包或粥中。白橡木橡子無需浸泡即可烘烤，因為它們的單寧含量較少。
標簽： 野生動物
