中國(guó)A股市場(chǎng)市值近5000億元的“醬油茅”海天味業(yè)日前發(fā)布公告，對(duì)醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，主要產(chǎn)品調(diào)整幅度為3%～7%不等。
近期，將食品價(jià)格上調(diào)的上市公司不止海天一家。10月11日，金禾實(shí)業(yè)公司安賽蜜產(chǎn)品報(bào)價(jià)是9.5萬(wàn)元/噸，較前周上漲18.75%;三氯蔗糖產(chǎn)品報(bào)價(jià)36萬(wàn)元/噸，較前周價(jià)格上漲12.5%;乙基麥芽酚產(chǎn)品報(bào)價(jià)18萬(wàn)元/噸，較前周價(jià)格上漲20%。
如今，食品價(jià)格上漲已是全球普遍現(xiàn)象。10月7日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)最新一期《食品價(jià)格指數(shù)》指出，9月份糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)平均為130.0點(diǎn)，環(huán)比和同比分別上漲1.2%和32.8%。FAO稱，全球糧食價(jià)格已升至十年來(lái)的最高水平。
這一波全球價(jià)格聯(lián)動(dòng)還真是不可小視，從去年下半年開始的石油等工業(yè)原材料價(jià)格上漲已蔓延到了民眾日常必需品的食品領(lǐng)域。具體來(lái)看，全球谷物價(jià)格指數(shù)9月份平均為132.5點(diǎn)，環(huán)比上升2%。在主要谷物中，9月份全球小麥價(jià)格以環(huán)比上漲近4%和同比高達(dá)41%的漲幅實(shí)現(xiàn)領(lǐng)跑;玉米價(jià)格較2020年同期仍高出近38%。植物油價(jià)格指數(shù)今年9月比去年9月同比上漲了60%，其次是糖，同比增長(zhǎng)53.5%。肉類價(jià)格同比上漲26.3%，奶制品價(jià)格同比上漲15.2%。
全球范圍內(nèi)，多個(gè)國(guó)家民眾無(wú)不感受到食品價(jià)格上漲帶來(lái)的影響。歐洲、美洲、亞洲……越來(lái)越多的食品生產(chǎn)商面臨生產(chǎn)成本帶來(lái)的各種壓力。
美國(guó)包裝食品巨頭康尼格拉食品公司日前表示，將再次提高其冷凍食品和零食的價(jià)格?？的岣窭Q，公司面臨著包括食用油、蛋白質(zhì)和谷物在內(nèi)的成分成本上漲，迫使其將冷凍食品價(jià)格提高3.5%，主食價(jià)格提高3.3%。美國(guó)食品制造商通用磨坊、金寶湯公司和J.M.Smucker也提高了批發(fā)價(jià)格，產(chǎn)品價(jià)格常年穩(wěn)定在3元左右的百事可樂(lè)近日發(fā)布漲價(jià)預(yù)警，以應(yīng)對(duì)不斷上漲的原料和運(yùn)貨成本?？ǚ蚝嗍瞎镜臍W洲老板米格爾·帕特里西奧警告稱，消費(fèi)者必須適應(yīng)更高的食品價(jià)格，“我們正在全球范圍內(nèi)在必要時(shí)提高價(jià)格。”也就是說(shuō)全球食品巨頭也扛不住原材料、人工漲價(jià)，以及供應(yīng)減少、供應(yīng)鏈緊張等壓力，被迫上調(diào)價(jià)格。在日本東京市內(nèi)的一家超市，10月以來(lái)不少消費(fèi)者明顯感覺(jué)許多食品漲價(jià)了，抹在面包上食用的黃油上漲了12%，豆腐、面粉也漲了很多。
由于食品是民眾日常消費(fèi)的必需品，其價(jià)格波動(dòng)對(duì)每一老百姓的感受具體而深切，當(dāng)大部分食品都不得不漲價(jià)時(shí)，這波全球通脹潮已傳到了商品的終端。尤其隨著北半球冬季的到來(lái)，人們對(duì)食品需求的增加，將進(jìn)一步促使食品價(jià)格上漲和總體生活成本的提高。當(dāng)前食品價(jià)格飆升的現(xiàn)象讓人回憶起2007年全球食品價(jià)格不斷攀高，漲幅逼近30年來(lái)最高，當(dāng)時(shí)全球面臨一個(gè)前所未有的食品價(jià)格飆升時(shí)期，之后在2008年發(fā)生了國(guó)際金融危機(jī)。
而且這種食品漲價(jià)的切膚之痛容易引發(fā)民眾對(duì)大部分央行無(wú)節(jié)制寬松財(cái)政和貨幣政策的強(qiáng)烈不滿，并伴隨當(dāng)前國(guó)際油價(jià)突破80美元的能源短缺現(xiàn)象，迫使各國(guó)央行在考慮民眾情緒時(shí)不得不節(jié)制政策的寬松度。目前，各國(guó)央行正逐漸傾向于提高利率，以遏制通脹上行，雖然央行步伐還是一如既往的謹(jǐn)慎，但起碼已開始正視通脹所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。
以美國(guó)為例，即便最新發(fā)布的9月非農(nóng)部門新增就業(yè)崗位19.4萬(wàn)人遠(yuǎn)低于市場(chǎng)預(yù)期，但美聯(lián)儲(chǔ)年底縮債的預(yù)期依然不改，這使得美國(guó)10年期國(guó)債收益率大幅上漲，10月10日達(dá)到1.615%，創(chuàng)近6個(gè)月以來(lái)最高水平。這意味著通脹預(yù)期上行明顯，市場(chǎng)給出了更高的利率水平。美國(guó)前財(cái)長(zhǎng)姆努欽日前就美國(guó)政府債務(wù)突破上限以及拜登政府的超支行為發(fā)出警告，擔(dān)心這可能進(jìn)一步加劇通脹，他還擔(dān)心這將是持續(xù)的通脹，美國(guó)10年期國(guó)債收益率可能輕松達(dá)到3.5%，進(jìn)而抬高政府舉債成本并產(chǎn)生預(yù)算問(wèn)題。
