日前,夢天實驗艙已于10月31日下午由長征五號B遙四運載火箭發(fā)射升空,發(fā)射成功后,中國的國家太空實驗室就會建成,這是中國航天事業(yè)中又一堅實的步伐。
抬頭仰望,浩瀚星空里是中國人千年不變的浪漫主義想象,從“嫦娥奔月”到“嫦娥一號”,是“仰望星空”幻想到“腳踏實地”的踐行,是中國航天夢的蓬勃發(fā)展,也是包括康師傅在內(nèi)的中國航天事業(yè)合作伙伴的戮力前行。
圖/央視夢天發(fā)射視頻截圖
而星光燦爛下,面對疫情的不確定性和層出不窮的新消費品牌,快消行業(yè)風(fēng)云變幻,對于一眾傳統(tǒng)快消品牌更是提出了新的挑戰(zhàn),面對變局,傳統(tǒng)品牌如何破局?或許“康師傅×航天”給我們提供了一種新的路徑。
01 航天合作:堅守民族情懷,推動品牌力提升
我們不會錯過宇宙,就好像康師傅不會錯過“航天”。
康師傅作為一個扎根中國最廣袤土地的傳統(tǒng)快消品牌,在這五年里,堅守民族情懷,積極推動航天合作。
2017年8月21日,康師傅正式成為中國航天事業(yè)合作伙伴,隨后自從2018年10月下旬啟動至2021年5月,科普展已經(jīng)相繼在西安、榆林、大同、安康、太原、成都、濟(jì)南、拉薩、深圳、杭州、武漢十一座城市成功舉辦,免費為市民、特別是青少年帶去精彩紛呈的交互式航天科普體驗。同時,康師傅還以學(xué)生航天繪畫作品為篩選標(biāo)準(zhǔn),招募一定數(shù)量的中小學(xué)生前往航天發(fā)射基地參觀,舉辦夢想體驗營。
康師傅在航天事業(yè)的投入,不僅在無數(shù)小朋友的心里播下了航天精神的“火苗”,同時也給自己埋下了“傳統(tǒng)品牌破局”的種子。
尤其是疫情當(dāng)下,快消行業(yè)市場風(fēng)云變幻,一方面新消費品牌層出不窮,另一方面消費者、市場規(guī)律等行業(yè)結(jié)構(gòu)性因素也在重塑格局。
而“航天合作”是康師傅在提升產(chǎn)品力中的重要一步。
“情緒喚醒”是營銷學(xué)中一重要原理,就是通過高喚醒的情緒元素,激活客戶大腦,調(diào)動人們的各個器官,使大腦注意力高度集中,隨后做出相對應(yīng)的反應(yīng)。而“航天夢”背后“愛國精神”正是如此。
所以通過“航天合作”,康師傅與科技、國家等理念得以深度綁定,從而真正樹立起康師傅科技感的企業(yè)形象,和企業(yè)品牌的民族情懷。一方面向外為自己的品牌貼上了新的標(biāo)簽;另一方面,“航天”這一特殊行業(yè)的頂級工藝維度也變成了康師傅向內(nèi)自我要求的標(biāo)準(zhǔn)。
02 品牌基石:堅守匠人精神,深筑產(chǎn)品力
承托“仰望星空”這一浪漫想象力,需要“腳踏實地”的硬實力。
提到“航天”,我們聯(lián)想的關(guān)鍵詞應(yīng)該會是嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真,“航天品質(zhì)”也意味著至高工藝、令人信賴的品質(zhì)。
與“航天”同行的康師傅,也在用這樣的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,堅守匠人精神,深筑產(chǎn)品力。
一方面,康師傅在食安技術(shù)上大舉投入。
2018年,康師傅在食安及品控領(lǐng)域再次投入超9000萬。數(shù)據(jù)顯示,康師傅已經(jīng)實現(xiàn)了100%的常規(guī)運營工廠食安管理體系認(rèn)證獲得率和供應(yīng)商食安管理審核覆蓋率。
通過MRP追溯系統(tǒng),康師傅實現(xiàn)了原物料和成品之間的全程溯源。這種“從農(nóng)田到餐桌”的全程可朔源食安管控體系,廣泛覆蓋了上下游合作鏈條,同時這也意味著一種食安風(fēng)險的快速反應(yīng)機(jī)制,在做到監(jiān)控全面無死角的同時,也能對問題點快速定位。
另一方面,加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作,也是康師傅在深筑產(chǎn)品力上的重要一環(huán)。
2019年,與深圳市綠航星際太空科技研究院共建“航天方便食品聯(lián)合實驗室”,推進(jìn)航天方便食品的研發(fā)工作。
2018年,通過與江南大學(xué)為期兩年的合作,開發(fā)出“TGP檢測應(yīng)用與煎炸控制技術(shù)”,建立了“食品加工用油全程質(zhì)量控制體系”。確保原料油脂的新鮮和質(zhì)量。同時研發(fā)出的“方便面煎炸過程動態(tài)控制系統(tǒng)”,使得煎炸過程中油脂極性成分能優(yōu)于國標(biāo)30%以上。
另外,康師傅還在積極推動航天科技向民用的轉(zhuǎn)化。
自2015年起,康師傅投資3億元建造了規(guī)模宏大的FD冷凍干燥工廠,利用先進(jìn)科技鎖住純凈無污染蔬菜與高品質(zhì)肉類的營養(yǎng)。
除了FD技術(shù)外,高湯萃取技術(shù)和RP技術(shù)也來自航天領(lǐng)域。在RP技術(shù)加持下,蔬菜能在加工過程中保持新鮮美味,最大化復(fù)原食材的原本味道。
市場給予這種堅實品質(zhì)的回報也是令人驚喜的,在方便面領(lǐng)域中,根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù),2022年上半年,康師傅銷量市占率44.6%,銷售額市占46.7%,為市場第一位。
好產(chǎn)品,才能做出持續(xù)的、復(fù)購的好生意。
03 品牌發(fā)展:堅守長期主義,做“航天級”食品
堅持長期主義,品牌才能做時間的朋友。
行業(yè)風(fēng)云變幻的背景下,通過對康師傅與航天的合作中,我們可以理出兩條清晰發(fā)展的脈絡(luò),既是康師傅的立足之道,也是可以啟示整個行業(yè)發(fā)展的標(biāo)桿動作。
一是做消費者的朋友,與年輕人深度對話。星辰大海一直是無數(shù)中國年輕人的夢想,所以康師傅用科普展、訓(xùn)練營等方式讓孩子們深度接觸“航天夢”,去觸碰遠(yuǎn)方星辰,同時康師傅與年輕人們陪伴同行、平等對話的形象也已經(jīng)被勾勒出來。
而這一舉措既重塑了康師傅在年輕朋友中的品牌形象,變得更加年輕有溫度,同時也是提前搶占未來消費主力的心智,是一項具有可持續(xù)性和回報的舉措。
二是堅守品質(zhì)初心,用市場踐行堅守的價值。無論是大筆投入食安數(shù)字化,還是大力推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研發(fā)展,都是品質(zhì)層面的基石。據(jù)康師傅財報,今年上半年康師傅控股營收382.17億元,同比增長7.97%,上半年康師傅方便面總收入為135.48億元,占集團(tuán)總收入的35%以上。
品質(zhì)可以說是品牌的基本盤,沒有品質(zhì)的品牌不過是鏡中花、水中月,如“空中樓閣”般脆弱,夯實好品質(zhì)基礎(chǔ),才能促進(jìn)傳統(tǒng)品牌升級,品牌長期發(fā)展。
而兩項策略性舉措背后其實折射出了康師傅的初心,就是康師傅控股CEO表示的“‘一切為消費者服務(wù)’的理念”。
航天事業(yè)里藏著中國人對浩瀚宇宙的心馳神往,而康師傅這樣傳統(tǒng)堅挺的快消國民品牌背后則是中國人對美好生活的不懈追求。
“一切為消費者服務(wù)”才能讓品牌在歷史長河里熠熠生輝。
快消行業(yè)當(dāng)下已經(jīng)進(jìn)入到了新的變局中,一方面既是商業(yè)發(fā)展的客觀規(guī)律,另一方面疊加了疫情以及后疫情的影響,對本來就處于變化中的傳統(tǒng)品牌們提出了極大的要求。在康師傅與航天的合作中,既可以向外構(gòu)造品牌新標(biāo)簽,也可以向內(nèi)對標(biāo)航天品質(zhì)要求自己,從而全方位推動品牌力提升。
2022年是康師傅的30周年,也是其擁抱航天的第五年,作為航天事業(yè)合作伙伴的康師傅,對標(biāo)航天品質(zhì),堅守長期主義,多年的砥礪前行不僅實現(xiàn)了“手可摘星辰”的夢想,還有“前路星光燦爛”的無窮想象。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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