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全球熱頭條丨蔬菜買多了如何存放?

2022-11-30 07:09:18 來源:瀟湘晨報

羊城晚報全媒體記者 陳亮


(資料圖片)

針對近期疫情,有些居民需要居家,為減少外出,可能一次性購買較多蔬菜。有關不同蔬菜的貯藏方法和時間,華南農業(yè)大學園藝學院教授、廣東省現代農業(yè)產業(yè)技術體系葉菜首席專家楊暹有如下建議:

對于葉菜類蔬菜,如菜心、芥藍、大白菜、小白菜、甘藍、油麥菜、生菜等,可以采購市場上的干水菜(采收后沒有浸泡水的產品),用保鮮袋包裝后,可貯藏在冰箱中(0℃-4℃,下同)7-10天。

對于花菜類產品,如青花菜、花椰菜等,用保鮮袋包裝后,可以貯藏在冰箱中7-15天。

對于耐貯運的南瓜、冬瓜,可以在陰涼處貯放15-20天,切開后則需放進冰箱;而青瓜、絲瓜、節(jié)瓜、苦瓜、西葫蘆、豆角、菜豆、番茄、辣椒等,可以用保鮮袋包裝后放入冰箱冷藏12-20天。

對于根莖類蔬菜,如蘿卜、胡蘿卜、淮山、馬鈴薯等,如果冰箱容量不夠,可以放在陰涼處貯放15-30天;也可用保鮮袋包裝后放在冰箱中貯藏30天。

“目前廣東省的蔬菜量充足,市民近期對日常蔬菜的供應不必過多擔心?!睏铄弑硎荆锒臼菑V東省蔬菜生產的黃金季節(jié),蔬菜生產與供應充足,物美價廉。廣東省秋冬季節(jié)蔬菜自給率達150%以上,完全可以滿足消費者日常生活所需。

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來源:金羊網

【來源:金羊網】

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