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夜市擺攤?cè)杖?000 他們?yōu)槭裁床恍??夜市最火的地攤生意是什么?/h1>
2023-03-29 13:36:57 來源:新華社

日前,在一段題為《95后夜市夫妻檔算起收入笑了》的視頻里,一對在浙江義烏青口夜市擺攤的年輕夫妻,一晚上就賣掉500斤土豆、250斤豆腐,營業(yè)收入高達9184元。面對鏡頭,女主喜笑顏開,“上個班可能一個月都賺不了那么多”。

很多人為這個勵志故事叫好,但也有一些人懷疑其真實性。有人算了一筆賬,每份豆腐、土豆單價9元,一晚上出餐1000份,一分鐘出餐兩份,在理論上都不太可能。還有一些網(wǎng)友留言直指“勵志雞湯翻車”。

事實如何呢?媒體跟進報道證實了視頻屬實,也提供了更多細節(jié)回答人們的疑問——小吃并非一份份出餐,而是每2分鐘一次性出餐5到6份;營業(yè)者也不僅僅是夫妻兩人,他們還雇有2名員工;夜市日均人流量近5萬人,他們競標兩個攤位,每年租金就高達71萬元;9000多元是營業(yè)額,純利潤大約5000元……

這個勵志故事也不是廉價的心靈雞湯。在數(shù)錢和笑臉的背后是誠實勞動、艱苦奮斗,也不乏現(xiàn)實的無奈辛酸。500斤土豆光是清洗、削皮、切片就是一項艱巨的任務(wù)。每天都在煙熏火燎的攤位忙活到深夜,也不是人人都吃得消。雖然擺攤賺了一些錢,但他們還沒有買房安家,年幼的孩子留守在老家,連10周歲生日父母都可能要缺席。況且,同行已經(jīng)出現(xiàn)打價格戰(zhàn)的苗頭,目前的盈利水平能否持續(xù),將來如何轉(zhuǎn)型發(fā)展,這些問題都接踵而來,現(xiàn)實而緊迫。

盡管工作生活算不上完美,但他們自己都承認,這是一種以前“做夢都沒想到”的幸運。當(dāng)然,這種幸運具有一定偶然性。那些“見賢思齊”的年輕人,哪怕愿意放低身段擺攤,也未必能復(fù)制這種幸運??陀^地說,擺攤的技術(shù)難度不算很高,吃苦耐勞的人也多得是,但“擺攤?cè)杖?000元”者絕非常態(tài)。義烏是世界聞名的小商品之都,經(jīng)商環(huán)境得天獨厚。青口夜市日均人流量近5萬人,如此人氣及其蘊含的商機,也讓很多地方望塵莫及。這種特殊環(huán)境、特殊地段提供的就業(yè)機會畢竟有限,青口夜市就只能容納360多個攤位。離開了特殊環(huán)境、特殊地段的“天時地利人和”,日夜辛苦才能勉強養(yǎng)家糊口,可能才是更多擺攤者的常態(tài)。

個人奮斗的故事很勵志,也給人提供很多有益的啟發(fā)。但是對于一些社會問題的解決,還應(yīng)該抓住事物的規(guī)律性、普遍性,在統(tǒng)計學(xué)和概率論的層面上尋找解決之道。在“夜市擺攤?cè)杖?000元”被確證屬實之后,還是有人繼續(xù)追問這類事跡的代表性和廣泛性。不少年輕人都為就業(yè)、收入、當(dāng)下生活和未來前途擔(dān)憂焦慮,社會輿論不應(yīng)對他們一味苛責(zé)或冷嘲熱諷,而應(yīng)該關(guān)切他們面臨的困境、傾聽他們的心聲、重視他們的真實想法,尋找切實可行的解決之道。否則,那些難以模仿復(fù)制的勵志故事可能很難引發(fā)他們的共情,故事揭示的成功路徑也難以獲得他們的信任。

年輕人尤其是大學(xué)畢業(yè)生的優(yōu)勢,在于系統(tǒng)性接受良好教育,具有較高的知識水平和綜合素質(zhì),這種比較優(yōu)勢在腦力勞動崗位可以更加充分地發(fā)揮效益。一般來說,知識含量較高的產(chǎn)業(yè)更能提供大量腦力勞動崗位,包括現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。知識含量較低的產(chǎn)業(yè),比如傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、一般制造業(yè)和傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)只能提供大量體力勞動崗位,對腦力勞動者的吸納力有限。有關(guān)專家研究指出,截至2019年,我們勞動者大體呈現(xiàn)56∶44的比例結(jié)構(gòu),即白領(lǐng)占55.7%,藍領(lǐng)和農(nóng)民占44.3%。與國際上大多數(shù)發(fā)達經(jīng)濟體相比,我國勞動者中白領(lǐng)占比還具有較大的提升空間,也是我們發(fā)展經(jīng)濟應(yīng)該努力的方向。

黨的二十大報告指出,高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的首要任務(wù)。在推進經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展過程中,一方面,科研創(chuàng)新在“高精尖”領(lǐng)域密集實現(xiàn)重大突破,以重大科技成果推動戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)融合集群發(fā)展,可以促進現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系形成和完善,加快構(gòu)建現(xiàn)代經(jīng)濟體系;另一方面,在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、一般制造業(yè)和傳統(tǒng)服務(wù)業(yè),通過科技賦能可以推動大量傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級,從粗放的外延式發(fā)展向精細的內(nèi)涵式發(fā)展轉(zhuǎn)變??萍紕?chuàng)新、科技賦能都需要大量高素質(zhì)腦力勞動者,科技創(chuàng)新構(gòu)建的現(xiàn)代經(jīng)濟體系、科技賦能轉(zhuǎn)型升級的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),更能吸納大量腦力勞動者,為高學(xué)歷、高素質(zhì)年輕人提供普惠性的高價值腦力勞動崗位。努力實現(xiàn)這種產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟前景,才是更加激動人心、也更具普遍性和規(guī)律性的勵志敘事。

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