攝于記者驅(qū)車跟隨送奶員途中，明顯可見配送過(guò)程未使用保溫袋
本報(bào)持續(xù)關(guān)注的光明瓶裝奶吃出鼻涕蟲一事又有新進(jìn)展。上周五(12月10日)，光明方面根據(jù)此前協(xié)商結(jié)果，將一份工作流程制度發(fā)送至消費(fèi)者呂女士的手中。這份文件對(duì)光明隨心訂瓶裝鮮牛奶的工廠生產(chǎn)、物流配送、產(chǎn)品驗(yàn)收、產(chǎn)品配送、奶瓶回收以及奶瓶清洗六大工作流程進(jìn)行了解釋。
凌晨暗訪光明奶站 牛奶均未保溫配送
呂女士仔細(xì)閱讀后，她再次對(duì)產(chǎn)品配送這一環(huán)節(jié)提出了質(zhì)疑。呂女士表示，光明牛奶承諾：“奶站所有產(chǎn)品的分發(fā)均在奶站內(nèi)進(jìn)行完成，且配送工具經(jīng)送奶師傅清點(diǎn)整理后裝入加蓋密封的保溫袋進(jìn)行配送。”而她懷疑，奶站根本沒有執(zhí)行該制度。
針對(duì)這一情況，記者也先于光明作出回復(fù)前進(jìn)行了暗訪。
12月10日，記者于凌晨3點(diǎn)20分來(lái)到位于橫板社區(qū)61號(hào)的光明隨心訂五常奶站，發(fā)現(xiàn)奶站尚未開門。大約25分鐘后，一名送奶員到達(dá)，并開始對(duì)已經(jīng)放置在奶站內(nèi)的牛奶進(jìn)行清點(diǎn)整理和裝車。
記者看到，這名送奶員將玻璃瓶裝的牛奶逐一放入鏤空的塑料箱后，便將其固定在配送工具電瓶車的后座。整個(gè)過(guò)程中，并未出現(xiàn)光明宣稱的保溫袋或保溫箱的身影。
凌晨4點(diǎn)35分左右，記者一路驅(qū)車跟隨送奶員，發(fā)現(xiàn)奶瓶自離開奶站到送達(dá)消費(fèi)者家中的奶箱前，也均處于開放的露天狀態(tài)，既沒有加蓋密封，也沒有裝入保溫袋。這與光明方面所描述和承諾的“全程冷鏈”完全不符。
同時(shí)，記者在暗訪跟車過(guò)程中查看了氣溫，手機(jī)自帶的天氣軟件顯示，當(dāng)時(shí)的溫度在10℃左右。而光明隨心訂在其官網(wǎng)廣告中卻明確承諾：“每一份牛奶全程2—6℃冷藏，確保新鮮送到您家。”
執(zhí)法部門上門檢查
奶站衛(wèi)生環(huán)境堪憂
記者將暗訪到的情況反映給余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，職能部門對(duì)此高度重視，并于昨日凌晨派出兩名工作人員進(jìn)行了上門檢查。
昨日凌晨4點(diǎn)40分左右，記者跟隨執(zhí)法人員在光明隨心訂五常奶站看到，這個(gè)奶站實(shí)則就是一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，目測(cè)面積只有10平方米左右，里面衛(wèi)生環(huán)境堪憂。狹小的空間內(nèi)除了堆滿塑料箱、紙箱外，還有各種雜物，而光明所謂儲(chǔ)存牛奶的冷庫(kù)也只是一個(gè)小小的冰柜。更令人震驚的是，這個(gè)奶站里還隔有一個(gè)小房間，里面擺著床和架子，放滿了私人生活用品。后經(jīng)了解，送奶員除了送奶，吃住也在這里。
此外，記者在同執(zhí)法人員進(jìn)入奶站之時(shí)發(fā)現(xiàn)，停放在奶站內(nèi)的一輛電瓶車上，已經(jīng)裝好了三箱子準(zhǔn)備配送的牛奶。其中，玻璃瓶裝的牛奶被放在了塑料箱里，紙盒裝的牛奶則被裝進(jìn)了竹籃子里。而這些牛奶既沒有用保溫箱密封，也沒有用保溫袋包好。據(jù)送奶員說(shuō)，他每天一般用兩輛電瓶車送兩趟奶。也就是說(shuō)，在送奶員首次離開送奶的至少40分鐘里，這些未開封的牛奶均在室內(nèi)“裸奔”。
對(duì)此，這名送奶員也當(dāng)場(chǎng)承認(rèn)，其在配送過(guò)程中未使用任何保溫裝備。他表示，只有夏天時(shí)才會(huì)使用一款銀色保溫袋來(lái)裝牛奶。
消費(fèi)者直呼失望
專家指出“裸奔”奶存在安全風(fēng)險(xiǎn)
記者將此前暗訪以及跟隨執(zhí)法人員執(zhí)法過(guò)程中所拍攝到的照片和視頻發(fā)送給呂女士，她看完后情緒激動(dòng)，反復(fù)強(qiáng)調(diào)自己當(dāng)初選擇訂購(gòu)光明牛奶本是沖著這個(gè)品牌的高知名度，但結(jié)果讓她非常失望。另外，她對(duì)孩子喝了這樣的牛奶是否會(huì)導(dǎo)致健康問(wèn)題倍感擔(dān)憂。對(duì)此，記者也咨詢了浙江科學(xué)院乳制品研究院院長(zhǎng)肖功年教授。
肖教授表示，送奶到家的鮮奶通常采用了巴氏殺菌，對(duì)冷藏有嚴(yán)格要求，一般來(lái)說(shuō)，最高溫度的波動(dòng)不能大于1℃，而可以承受的脫冷時(shí)間則與不同牛奶里的微生物種類有關(guān)。肖教授指出，如果鮮奶配送沒有在規(guī)定的溫度下進(jìn)行，則存在變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，喝了之后會(huì)對(duì)健康造成一定影響，比如可能出現(xiàn)拉肚子、發(fā)熱等不良反應(yīng)。
最新消息，記者從余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，其已對(duì)光明隨心訂五常奶站進(jìn)行立案調(diào)查，本報(bào)會(huì)繼續(xù)關(guān)注調(diào)查結(jié)果。(見習(xí)記者 駱伊莎)
