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做蛋糕放的牛奶是純牛奶還是鮮牛奶?專業(yè)的說? 焦點(diǎn)快報(bào)

2023-06-17 09:43:28 來(lái)源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


【資料圖】

做蛋糕時(shí)加入純牛奶或鮮牛奶都是可以的。牛奶也不是必須要純牛奶或者奶粉。但是初學(xué)者建議加入純牛奶。蛋糕的材料主要包括:面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替)、液體(牛奶,水或果汁)、香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。蛋糕是一種古老的西點(diǎn),一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制www.nfysw.com作出來(lái)。

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