聲明:本文來自于微信公眾號(hào) 西瓜數(shù)據(jù)（ID:xiguashuju），作者:西樓，授權(quán)站長之家轉(zhuǎn)載發(fā)布。
淄博，從3月火到了5月，在“五一”前熱度達(dá)到頂峰，且還在持續(xù)爆火中。
(資料圖片僅供參考)
在抖音上，#淄博燒烤 的話題播放量高達(dá)200多億，單日最高播放量近18億，也有不少3、4月份爆火的話題，播放量超10億。
▲圖片來源:果集 · 飛瓜數(shù)據(jù)
小紅書近30天與“淄博”相關(guān)的筆記也在增長，#淄博燒烤、#淄博話題瀏覽量均在4億左右。
▲圖片來源:果集 · 千瓜數(shù)據(jù)
公眾號(hào)上與“淄博燒烤”相關(guān)的文章，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，閱讀10W+至少有250多篇。
名副其實(shí)火遍全網(wǎng)。
而在線下，“進(jìn)淄趕烤”的人蜂擁而至、絡(luò)繹不絕。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，3月淄博共計(jì)接待游客480萬人次，而淄博人口才470萬。
剛剛過去的“五一”假期，淄博站客運(yùn)累計(jì)發(fā)送旅客超24萬人次，較2019年同期增長8.5萬人次，增幅55%。旅客到達(dá)量約24萬人次。
“木鳥”民宿發(fā)布的《2023五一假期民宿消費(fèi)報(bào)告》顯示，在民宿訂單增幅Top10城市榜單中，淄博、威海、福州分列前三位，“頂流”淄博民宿同比2019年訂單增幅超78倍。
據(jù)微信5月4日發(fā)布的《2023“五一”游玩井噴數(shù)據(jù)報(bào)告》，“五一”期間，淄博旅游業(yè)消費(fèi)額環(huán)比4月增長73%，而游客在淄博本地中小商戶日均消費(fèi)金額環(huán)比4月增長也達(dá)到了近40%。
▲圖片來源:「微信派」公眾號(hào)
說淄博頂流，大概也不為過。即便你的身體沒有在“進(jìn)淄趕烤”的路上，心靈也被網(wǎng)上“小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套”刷屏。
一個(gè)燒烤帶火了一個(gè)工業(yè)城市，淄博如何出圈?為什么能成為“頂流”?它的爆火帶給互聯(lián)網(wǎng)人、營銷人哪些啟發(fā)?
短視頻造神
社交平臺(tái)種草打卡
淄博燒烤的爆火，要從一個(gè)溫暖的故事講起。
去年疫情期間，山東大學(xué)1萬多名大學(xué)生被安排在淄博隔離，淄博政府好吃好喝招待他們。臨走前，還請(qǐng)所有學(xué)生吃了一頓燒烤，并且邀請(qǐng)他們來年再來。今年春天，這些學(xué)生回來了。
更重要的是，這些大學(xué)生在各種社交平臺(tái)上分享、打卡淄博燒烤。#大學(xué)生組團(tuán)到淄博吃燒烤 登上抖音同城熱搜，目前話題播放量高達(dá)3.4億，還有各種與之相關(guān)的話題。
▲圖片來源:抖音截圖
隨后央視新聞等各大媒體紛紛報(bào)道，淄博燒烤“靈魂三件套”開始走紅。
將淄博燒烤推上更高熱度的，則是千萬粉美食博主“B太”的打卡視頻。他專注美食餐飲行業(yè)的打假。但4月8日發(fā)布的視頻中，“B太”去了10家美食店，沒有一家缺斤少兩，并且視頻中還展現(xiàn)了好客山東的熱情。目前該視頻的點(diǎn)贊有368萬。
▲圖片來源:B太抖音截圖
從百度搜索指數(shù)和微信指數(shù)趨勢(shì)也可以明顯看到，自4月8日開始，淄博的熱度一路狂飆。隨著淄博各種寵粉政策的推出以及熱情真誠的服務(wù)，淄博被“烤”紅了。
▲圖片來源:微信指數(shù)
央視新聞?dòng)浾叩阶筒┎稍L的時(shí)候提到:印象最深的不是燒烤，而是一種不同以往的采訪體驗(yàn)。當(dāng)我們?cè)谟涗泟e人的同時(shí)，也在被別人記錄著。
正如盧克文所說:淄博燒烤的紅火，是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代獨(dú)有的，小城經(jīng)濟(jì)發(fā)掘爆炸式現(xiàn)象。
最新數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月，我國短視頻用戶規(guī)模達(dá)10.12億，網(wǎng)絡(luò)直播用戶規(guī)模達(dá)7.51億。
短視頻直播時(shí)代，無論是普普通通的網(wǎng)民，還是擁有一定話語權(quán)、粉絲量的網(wǎng)紅博主;無論是蹭流量，還是隨手記錄，這些KOL、KOC的主動(dòng)傳播，有力推動(dòng)淄博的走紅。
全盤布局 精準(zhǔn)營銷
淄博政府的流量承接可謂“快、準(zhǔn)、狠”。
首先是政府部門的聯(lián)動(dòng)。不僅僅是文旅局，商務(wù)局、公安局、市場(chǎng)監(jiān)管局等各政府部門“總動(dòng)員”，并且“五一”期間，黨政機(jī)關(guān)全員不休假，充當(dāng)服務(wù)志愿者，做好一條龍服務(wù)。
淄博燒烤高鐵專列、21條定制公交、成立淄博市燒烤協(xié)會(huì)、發(fā)布淄博燒烤地圖、舉辦淄博燒烤節(jié)、72小時(shí)晝夜施工改造道路……各種高效“寵粉”舉措接連推出。
此次爆火因大學(xué)生而起，而淄博政府也面向這批受眾，推出了專門的舉措，精準(zhǔn)營銷。
全市38處青年驛站為符合條件的來淄求職、就業(yè)的青年學(xué)生提供每年3次、每次2晚的免費(fèi)入住，來淄實(shí)習(xí)、游玩、訪友的青年學(xué)生可享受每年4次、每次5天的半價(jià)入住。
大學(xué)生作為年輕群體代表，也是在網(wǎng)上最為活躍的群體，且近來大學(xué)生拉練式的特種兵旅游走紅，為淄博的流量傳播創(chuàng)造了條件。
淄博政府很好地抓住了關(guān)鍵目標(biāo)用戶，不僅吸引他們來旅游，更是吸引外來人才，將流量充分沉淀轉(zhuǎn)化。
當(dāng)然，有的網(wǎng)友提出要185的小哥接待，淄博政府真的滿足了用戶的個(gè)性化需求。
普通民眾也在努力。本地人不吃燒烤讓位、出門不打車還為游客免費(fèi)接送、商鋪為游客提供免費(fèi)手機(jī)充電，還有0.85米志愿者喝著奶幫看行李，甚至有夫妻連架都不敢吵了，生怕影響淄博形象。
▲圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
有網(wǎng)友調(diào)侃:470萬人的淄博，有400萬人都是客服。全城都在“為淄博的榮譽(yù)而戰(zhàn)”。
從上至下，由點(diǎn)到面，淄博不僅承接住了流量，還很好地維護(hù)和提升了品牌形象，將“淄博燒烤”城市名片和淄博城市形象的良好一面，展現(xiàn)地淋漓盡致。
有的營銷活動(dòng)做不好，可能活動(dòng)方案是一方面，各部門執(zhí)行到位、默契配合也很重要，一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，就有可能滿盤皆輸。
清晰了解用戶畫像，針對(duì)目標(biāo)受眾戰(zhàn)略布局，實(shí)施精準(zhǔn)營銷，并且“用戶至上”，想用戶所想，把服務(wù)做到極致，做好口碑營銷。
從流量到留量
從爆紅到長紅
當(dāng)下全國不少景區(qū)都出現(xiàn)宰客現(xiàn)象，今年“五一”前夕，也爆出了不少“酒店刺客”的新聞，而淄博不宰客、不缺斤少兩、酒店不漲價(jià)反而降價(jià)退錢給用戶。
淄博所做的不過是回歸服務(wù)的初心與本質(zhì)，只有真誠不辜負(fù)真誠，而真誠是永遠(yuǎn)的“必殺技”。
▲圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
是淄博燒烤特別好吃嗎?當(dāng)然也并不全是。全國各地的人民千里迢迢趕去淄博，為的可能不是燒烤，而是感受這座真誠、熱情好客、充滿煙火氣的城市帶給人們不一樣體驗(yàn)。
正如吳曉波所提到的，淄博燒烤正在兌現(xiàn)人們對(duì)自由市場(chǎng)的平民式想象:物美價(jià)平的商品、暢快淋漓的消費(fèi)體驗(yàn)、童叟無欺的市場(chǎng)環(huán)境、謙卑和氣的“小政府”。
燒烤帶火了淄博，成為了這座城市的“引流”利器。但淄博不止于燒烤。
淄博在做的，是穿透燒烤，激活整座城市的活力，努力將“流量”變?yōu)椤傲袅俊?，將“爆紅”轉(zhuǎn)化為“長紅”。
無論是淄博的燒烤、旅游，還是我們所處的行業(yè)，所做的從來都不是一次性買賣，不能為了一時(shí)的蠅頭小利，而失去初心與本質(zhì)，做出有損品牌形象、用戶滿意度大打折扣的行為。
一夜爆紅是偶然，但是曇花一現(xiàn)還是勇立潮頭，要靠正向內(nèi)容的持續(xù)輸出、產(chǎn)品與服務(wù)的不斷打磨、品牌形象的持續(xù)打造、用戶口碑的不斷積累，只有這樣才能帶來充分的長尾效應(yīng)，穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。
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