初冬的鄭州，氣溫已經(jīng)降到了個(gè)位數(shù)。免費(fèi)愛(ài)心粥志愿者每一天的工作，都是在大眾睡眠時(shí)拉開(kāi)帷幕。從2013年10月鄭州第一家愛(ài)心粥店開(kāi)業(yè)，到現(xiàn)在鄭州市區(qū)已經(jīng)有12家店。從南陽(yáng)新野起源的免費(fèi)愛(ài)心粥店，已經(jīng)走出河南，發(fā)展到全國(guó)13個(gè)省份。
為了方便需要的人準(zhǔn)確找到粥店的位置，他們以路命名;作為民間公益組織，他們自籌自用，靠微信1元捐支撐起粥店。
鄭州首家免費(fèi)愛(ài)心粥店每天5點(diǎn)50分準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)早餐
凌晨3點(diǎn)多，天還不亮，大街小巷都沉浸在一片寂靜中，掛著“東風(fēng)路愛(ài)心粥”招牌的小店，已經(jīng)亮起了暖暖的燈光，隱隱能看到人影，漸漸有了動(dòng)靜。
1949年出生的蔣愛(ài)榮，是這家愛(ài)心粥店的“店長(zhǎng)”，也是鄭州愛(ài)心粥的發(fā)起人。
每個(gè)早晨，蔣愛(ài)榮會(huì)穿著志愿者紅馬甲，和其他志愿者一樣忙碌。淘米、熬粥、洗菜、起鍋……蔣愛(ài)榮和兩位長(zhǎng)期做飯的志愿者已經(jīng)達(dá)成了默契，各個(gè)動(dòng)作干脆麻利。
很快，墻上的時(shí)鐘指向了5點(diǎn)20分，飯菜已準(zhǔn)備就緒。當(dāng)天的愛(ài)心早餐是大米紅棗粥、饅頭、燴菜和炒紅蘿卜絲，小小的店面里彌漫著早餐的香氣，十幾位志愿者陸續(xù)從四面八方趕來(lái)，穿上紅馬甲，開(kāi)始早餐供應(yīng)前的準(zhǔn)備工作。
他們先在外面支起攤子，又將粥、菜、饅頭搬到攤子上。寒冷的黎明中，排隊(duì)者的白發(fā)和橙色的馬甲格外顯眼，他們多半是環(huán)衛(wèi)工，且大部分是老年人。
5點(diǎn)50分，排隊(duì)的人們開(kāi)始領(lǐng)早餐，一碗粥，一碗菜，幾個(gè)饃，場(chǎng)面異常熱鬧，但大家井然有序，似乎早已習(xí)慣這一切。
蔣愛(ài)榮告訴頂端新聞·河南商報(bào)記者，疫情發(fā)生之前，粥店會(huì)在門(mén)外擺好餐桌和板凳，也提供餐具，現(xiàn)在為了配合疫情防控工作，便號(hào)召大家自帶餐具。
據(jù)了解，東風(fēng)路愛(ài)心粥店的成立可追溯到2013年10月，是鄭州第一家免費(fèi)愛(ài)心粥店。一年365天，除了疫情防控期間，免費(fèi)的早餐從來(lái)沒(méi)有中斷過(guò)。
以路命名，像這樣的愛(ài)心粥店鄭州市區(qū)共有12家
“現(xiàn)在的話(huà)，鄭州各個(gè)區(qū)共有12家愛(ài)心粥店，加上鄭州下面的縣市，一共有19家。”蔣愛(ài)榮說(shuō)，2013年，免費(fèi)愛(ài)心粥的全國(guó)創(chuàng)始人王全華第一次和她說(shuō)起在鄭州開(kāi)免費(fèi)愛(ài)心粥店的時(shí)候，她就覺(jué)著可行。
蔣愛(ài)榮找了12位志愿者，籌集了7000元，就在黃家庵開(kāi)了鄭州第一家免費(fèi)愛(ài)心粥店。后來(lái)幾次搬遷，于2017年搬到了目前所在的東風(fēng)路。
從2013年到現(xiàn)在，免費(fèi)愛(ài)心粥在公眾的半信半疑中開(kāi)始，到現(xiàn)在成立越來(lái)越多的門(mén)店，一直穩(wěn)定供應(yīng)著早餐。
“最開(kāi)始和我一起開(kāi)粥店的志愿者現(xiàn)在9個(gè)都開(kāi)了分店。”蔣愛(ài)榮說(shuō)，隨著免費(fèi)愛(ài)心粥被越來(lái)越多的人知道，過(guò)來(lái)的人也越來(lái)越多，為了讓更多的人能吃上早餐，最開(kāi)始的志愿者們也獨(dú)立出去，自己開(kāi)起了免費(fèi)的愛(ài)心粥店。
“現(xiàn)在我們的愛(ài)心粥店都是以路命名。”王全華介紹道，最開(kāi)始所有的愛(ài)心粥店都叫免費(fèi)愛(ài)心粥，隨著門(mén)店越來(lái)越多，為了相互區(qū)分，也為了讓更多有需要的人知道并能準(zhǔn)確找到，現(xiàn)在所有的愛(ài)心粥店都是以路來(lái)命名。
黃秋軍是鄭州免費(fèi)愛(ài)心粥最早的志愿者之一，現(xiàn)在是鄭州經(jīng)一路愛(ài)心粥店的負(fù)責(zé)人。從2013年和蔣愛(ài)榮一起開(kāi)了第一家粥店以來(lái)，每天早上5點(diǎn)20分，她都會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在店里，準(zhǔn)備開(kāi)始供應(yīng)早餐。
2016年9月12日，她在王全華和蔣愛(ài)榮的支持下，獨(dú)立開(kāi)了經(jīng)一路愛(ài)心粥店，“現(xiàn)在每天早上會(huì)供應(yīng)200多人的早餐，雖然有些辛苦，但看到那么多老人能吃上熱乎的早飯，每天心情都很好。”
張玉華、張崇華、張改華三姐妹，分別在鄭州市、蘭考縣、洛陽(yáng)市開(kāi)有免費(fèi)愛(ài)心粥店。張玉華是鄭州免費(fèi)愛(ài)心粥最早參與的志愿者，現(xiàn)在是鄭州國(guó)基路愛(ài)心粥店的負(fù)責(zé)人，她說(shuō)，“我們家姐妹三個(gè)都在做免費(fèi)愛(ài)心粥這個(gè)事情，也沒(méi)有為什么，就是覺(jué)著這是一個(gè)有意義的事情，就應(yīng)該去做。”
1元捐款撐起粥店，未來(lái)計(jì)劃打造成河南公益新名片
俗話(huà)說(shuō)，一分錢(qián)難倒英雄漢。作為一個(gè)民間公益組織，募集資金是最讓志愿者們頭疼的事情。東風(fēng)路愛(ài)心粥店內(nèi)，擺放著兩塊展示板，一塊上面寫(xiě)著每天前來(lái)做志愿服務(wù)的優(yōu)秀志愿者，另一塊上面則詳細(xì)寫(xiě)著粥店的供餐歷程和愛(ài)心贊助。
頂端新聞·河南商報(bào)記者在展示板上看到，12月8日是東風(fēng)路愛(ài)心粥店免費(fèi)供應(yīng)早餐的第2926天，累計(jì)服務(wù)就餐人員410281人，參與志愿者45792人，發(fā)放饅頭838490個(gè)。
“12月7日微信群共收到532元的捐款，532元背后就是532個(gè)人532份善意。”白亞娟是鄭州東風(fēng)路愛(ài)心粥店的一位長(zhǎng)期志愿者，同時(shí)也是這個(gè)粥店的財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。
她告訴頂端新聞·河南商報(bào)記者，東風(fēng)路愛(ài)心粥店每天要供應(yīng)160多人的早餐，加上水電房租，每個(gè)月的開(kāi)支并不小，現(xiàn)在主要是依靠微信群的一元捐和粥包日項(xiàng)目來(lái)維持，“我們現(xiàn)在主要是靠微信一元捐，還有一些粥包日、粥包月、粥包年等項(xiàng)目。”
“開(kāi)始每個(gè)月要交房租的時(shí)候都是我最頭疼的時(shí)候，都給我愁哭了。”黃秋軍說(shuō)，房租是每家愛(ài)心粥店最大的支出，因?yàn)槊考抑嗟甓际亲曰I自用，成立之初，因?yàn)闆](méi)有穩(wěn)定的微信捐款群等原因，都要經(jīng)歷很長(zhǎng)一段時(shí)間的“煎熬”，“雖然一般都是自籌自用，但看到有的粥店實(shí)在艱難，稍微寬松一些的粥店還是會(huì)擠一擠，節(jié)省下來(lái)一些給剛開(kāi)業(yè)的粥店。”
回憶粥店成立之初，黃秋軍有些感慨。現(xiàn)在，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，愛(ài)心粥店的微信群已經(jīng)穩(wěn)定下來(lái)了，加上一些志愿者的捐款，粥店穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)是沒(méi)有問(wèn)題的。
“我們一直都是堅(jiān)持微信一元捐。”蔣愛(ài)榮說(shuō)，微信愛(ài)心群的一元捐是每家粥店運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)，“一元錢(qián)有時(shí)候掉到地上都沒(méi)有人撿，但每個(gè)人捐一元錢(qián)，就能積少成多，辦成大事。”
2013年6月22日，河南第一家愛(ài)心粥店在新野縣誕生。“現(xiàn)在愛(ài)心粥店已經(jīng)開(kāi)到了全國(guó)13個(gè)省份，一共有300余家門(mén)店了。”作為全國(guó)愛(ài)心粥的創(chuàng)始人，王全華每年一半的時(shí)間都在外面跑，他不斷地學(xué)習(xí)、完善愛(ài)心粥店的各種制度，想將愛(ài)心粥打造成河南公益的一張新名片。(頂端新聞·河南商報(bào)見(jiàn)習(xí)記者楊雪情文/圖部分圖片由受訪(fǎng)者提供)
