凌晨兩三點(diǎn)開門，一個小時后迎來最為密集的采購潮，一頓飯吃幾個小時，忙活到下午五六點(diǎn)歇業(yè)——這是河南最大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場萬邦數(shù)千家商戶的日常一天。
即便遭遇疫情，這些商戶的經(jīng)營仍雷打不動。他們不動，就意味著鄭州的“菜籃子”安穩(wěn)不動。
菜籃子
疫情對蔬菜供應(yīng)影響不大，總體蔬菜價格變化不大
11月8日，為了有效阻斷新冠病毒的傳播，鄭州市部分區(qū)域開展核酸檢測。疫情對于蔬菜供應(yīng)影響幾何?
昆明拓友經(jīng)貿(mào)有限公司財務(wù)李偉表示，面對疫情，在政府的幫助和市場引導(dǎo)下，防控措施更加完善，總體而言疫情對公司的蔬菜進(jìn)出影響不大。比如，貨運(yùn)司機(jī)從省外返程時也會提前做好核酸檢測，產(chǎn)地的蔬菜運(yùn)輸一路暢通。
在蔬菜采購方面，批發(fā)商們也是信心滿滿，他們從不同產(chǎn)地和渠道進(jìn)貨，并不擔(dān)心供應(yīng)不足的問題。
李偉表示，公司在云南的倉庫蔬菜儲備十分充足，每天都有源源不斷的蔬菜可以調(diào)配到鄭州，公司平均一天能保障30~60噸的蔬菜供應(yīng)。
進(jìn)財蔬菜供銷有限公司在萬邦市場擁有4個檔口，據(jù)該公司總經(jīng)理黃全德說，公司每天能銷售6車蔬菜，平均每車12~13噸，在對鄭州及周邊地區(qū)的市場供應(yīng)上完全沒有問題。
楊國平萬順蔬菜有限公司總經(jīng)理楊志平表示，他們公司直接對接原產(chǎn)地，在云南承包了1000多畝地種植茄子，目前茄子的價格在2.2元/斤，再過十幾天，市場上的青茄、圓茄、長茄將迎來上市的高峰期。
前段時間菠菜批發(fā)價格一度上升到8元/斤引發(fā)關(guān)注，不少商戶向頂端新聞·河南商報記者反映，菠菜價格較之前已經(jīng)下降不少。黃全德介紹，目前菠菜價格已回落到每斤2元多。
除了菠菜價格出現(xiàn)過上漲，楊志平表示目前西芹的價格較去年同期每斤貴了2元多，不過估計一個月后西芹將大量上市，價格也會回落。而他們公司從云南采購的茄子價格在每斤2.2~2.3元，從新鄉(xiāng)采購的西紅柿價格在每斤1.6~2元，兩者價格較去年變化不大。
李偉也表示，他們公司經(jīng)營的蔬菜以葉菜類為主，雖然產(chǎn)地的儲存成本、運(yùn)輸成本略有所上升，不過來到鄭州市場價格和去年差不多。
水果方面，萬邦首屈一指的水果商、陳氏陽光水果商行負(fù)責(zé)人陳娜介紹，近期國產(chǎn)水果以橘類銷售最為火爆，進(jìn)口水果以龍眼銷售最熱。單單陳娜一家每天龍眼銷售量就有30萬斤，柑橘一天賣20多萬斤。
不僅僅是熱賣，水果價格也出現(xiàn)大幅下滑。陳娜說，大部分水果價格相比往年下滑兩成，藍(lán)莓相比同期下滑30%~50%。
肉籃子
豬肉價格一斤從7元增至現(xiàn)在十二三元
每天凌晨3：30開門，一個小時后，檔口迎來了第一波密集的采購潮，到了下午三四點(diǎn)再迎來第二波集中采購潮，一直到下午七八點(diǎn)閉門——這是萬邦豬肉批發(fā)商張小虎的一天。
即便遇到這次疫情反撲，也沒打亂他的經(jīng)營作息。只不過，因為疫情反復(fù)以及價格上揚(yáng)帶來的影響，最近三天的銷售不如之前。
往前數(shù)半個多月，是豬肉價格的冰點(diǎn)，一斤低至7元。如今，價格漲到了一斤12~13元。張小虎揣測一部分原因是疫情所致。
張小虎覺得目前這個價格適中。這些豬肉批發(fā)商打心底希望價格越低越好，“價格太高，終端接受不了，這些客戶就流失了。”
不過，疫情并未影響到產(chǎn)量。張小虎說，目前貨源充足，不會出現(xiàn)缺貨情況。
根據(jù)他的經(jīng)驗和預(yù)測，萬邦承擔(dān)了鄭州市居民豬肉消費(fèi)的五成以上，市場里最差的一個門店銷量能趕上市區(qū)任一集貿(mào)市場的豬肉銷量。
距離春節(jié)還有兩個多月，豬肉價格會呈現(xiàn)怎樣的走勢?
張小虎分析，“往后走，暴漲的可能性不大。預(yù)計今年春節(jié)肉價維持在15元/斤左右。”
有同樣預(yù)測的還有萬邦金鑼冷鮮肉批銷中心經(jīng)營者濮高奇。他賣了十幾年豬肉，根據(jù)經(jīng)驗推斷，春節(jié)前將維持在每斤14~15元。
萬邦在一定程度上影響著鄭州乃至河南的“菜籃子”“米袋子”供應(yīng)。目前，萬邦供應(yīng)平穩(wěn)有序。
頂端新聞·河南商報記者從萬邦市場獲得的數(shù)據(jù)顯示，11月8日，萬邦肉類交易量為3600噸，庫存量為8萬噸;蔬菜交易量1.03萬噸，庫存量9600噸;糧油交易量3900噸，庫存量23萬噸。
整體來看，萬邦的菜、肉、糧油、蛋奶一天交易量為2.7萬噸，庫存量為37.9萬噸。(頂端新聞·河南商報記者李興佳見習(xí)記者李守)
