1月10日，由第一食品資訊舉辦，四川創(chuàng)意盒子品牌營銷策劃有限責任公司承辦的2023新增長峰會暨2022食品行業(yè)創(chuàng)新百味獎頒獎典禮在成都隆重舉行。
協(xié)會專家、企業(yè)代表、平臺機構(gòu)、媒體代表等百余人齊聚一堂，圍繞“穿越危機，韌性增長”這一主題，從企業(yè)增長、行業(yè)趨勢、產(chǎn)品風向等多方面進行切磋，共同探討食品行業(yè)在2023年在產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、場景打造、營銷創(chuàng)新等方面，如何洞察消費需求，取得正向雙增長。
與此同時，2022食品行業(yè)創(chuàng)新百味獎也舉辦了盛大的頒獎儀式，2022食品行業(yè)年度影響力品牌、年度消費者喜愛產(chǎn)品、年度創(chuàng)新產(chǎn)品、年度地方特色產(chǎn)品、年度創(chuàng)新力標桿企業(yè)、年度匠心質(zhì)造標桿品牌、年度優(yōu)秀服務商、年度社會責任標桿企業(yè)8個獎項獲獎名單同期出爐。
本次活動線上線下同步錄制直播，線下近百名企業(yè)+線上1.5萬人同時參與峰會盛典及頒獎典禮。
主題分享
探討食品企業(yè)韌性增長法則
為促進食品行業(yè)發(fā)展，第一食品資訊特別發(fā)起“穿越危機，韌性增長”2022食品行業(yè)創(chuàng)新百味獎，致敬行業(yè)標桿、挖掘創(chuàng)新新勢力，讓好的產(chǎn)品被更多人看見。
（成都市食品商會榮譽會長陳朝暉）
“只有在復盤和預判之后，企業(yè)才能找到穿越危機和未來增長的路徑。”
成都市食品商會榮譽會長、成都市食品工業(yè)協(xié)會榮譽會長、成都市食品生產(chǎn)安全協(xié)會會長、四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司董事長陳朝暉受邀致辭，他指出過去的三年是特別的三年，相對而言食品行業(yè)受疫情沖擊較小，但實際上大家也受到了很嚴重的影響。目前，疫情管控措施調(diào)整之后，一個正常的生活和消費環(huán)境也會即將到來。
“展望未來的時候，我們要很好總結(jié)過去三年企業(yè)的經(jīng)驗和教訓，去做一個很好的復盤，敢于自我批判，找到未來成長的道路。二是要去預判，未來疫情平復以后，會發(fā)生什么事情，要看到未來的趨勢，包括行業(yè)、宏觀、世界經(jīng)濟環(huán)境等。只有在復盤和預判之后，企業(yè)才能找到穿越危機和未來增長的路徑。”
本次峰會也邀請了在2022年取得快速增長的企業(yè)以及平臺機構(gòu)，圍繞“穿越危機，韌性增長”這一主題，從企業(yè)增長、行業(yè)趨勢等多方面進行了精彩的分享。
（魔鏡市場情報研究院院長李夢竹）
“天貓?zhí)詫毱脚_食品飲料市場開始承壓下行，既有疫情下消費行為的變遷，也有流量見頂?shù)睦_。此外，生活方式的更迭促使一些細分賽道逆勢增長。”
魔鏡市場情報研究院院長李夢竹在《2022落幕，盤點2023年食品飲料行業(yè)的四大細分市場增長機會點！》演講中，為大家?guī)砹?022年食品飲料市場創(chuàng)新機會點的盤點，并且從諸多高增長概念來看食品行業(yè)市場新趨勢，為企業(yè)在2023年的增長提供可參考的價值點。
（頭條易短視頻中心總監(jiān)魏薇）
“2023年，抖音電商將有效滿足品牌關注的銷量增長、品牌破圈、策略迭代、用戶沉淀四大訴求。”
頭條易短視頻中心總監(jiān)魏薇帶來了《全域經(jīng)營開新局，助力抖音生意增長》的主題演講，提出了全域興趣電商的概念，對于食品企業(yè)而言，將短視頻、直播、商城、搜索等多場域打通，并同時加強對店鋪、商城和搜索等中心化場景的產(chǎn)品建設，能夠幫助商家做好經(jīng)營決策，提升經(jīng)營效率的布局。
（四川鐵騎力士集團總裁助理敬小梅）
“要做就做第一，做類目第一。利用數(shù)字科技，發(fā)展前瞻性業(yè)務，推動產(chǎn)業(yè)鏈升級改造，助力高科技農(nóng)牧企業(yè)。”
四川鐵騎力士集團總裁助理兼新興業(yè)務事業(yè)部副總裁敬小梅以《打破行業(yè)壁壘，做傳統(tǒng)食品行業(yè)特斯拉》為主題，展示了作為一家傳承30年的集團企業(yè)，鐵騎力士在新環(huán)境下如何積極改變，大量啟用年輕人才，成立新興業(yè)務事業(yè)部的創(chuàng)新之舉。與傳統(tǒng)業(yè)務不同，新興業(yè)務事業(yè)部形成了B2C業(yè)務、自營B2C平臺、O2O、社群+社交電商、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等五大業(yè)務板塊，旗下運營的圣迪樂村、雞仔總動員、美玉子等雞蛋品牌，都在各自領域取得了高速發(fā)展。
（回味一夢總經(jīng)理唐利斌）
“產(chǎn)品想要打爆市場，首先要選擇好的品類和賽道，其次需要做好定位、營銷和傳播。這些理念，無論過去和現(xiàn)在，一直沒變過。”
新晉肉類零食黑馬品牌回味一夢總經(jīng)理唐利斌帶來了《新一代肉類零食品牌開創(chuàng)者，如何僅用兩年時間拿下抖音鴨肉零食TOP1》的主題演講。作為休食市場的黑馬玩家，回味一夢自開展線上業(yè)務以來便獲得了幾何式的爆發(fā)增長，屢獲眾多消費者的青睞?；匚兑粔艟劢巩a(chǎn)品核心價值，通過網(wǎng)紅明星達人短視頻直播帶貨，助推品牌出圈，目前銷量已突破5000W根，2022年1月-11月連續(xù)11個月登頂抖音鴨肉類目零食TOP1。
頒獎典禮
致敬創(chuàng)新，好產(chǎn)品值得被看見
本次峰會上，2022食品行業(yè)年度影響力品牌、年度消費者喜愛產(chǎn)品、年度創(chuàng)新產(chǎn)品、年度地方特色產(chǎn)品、年度創(chuàng)新力標桿企業(yè)、年度匠心質(zhì)造標桿品牌、年度優(yōu)秀服務商、年度社會責任標桿企業(yè)8個獎項獲獎名單同期出爐。
評選邀請行業(yè)媒體、研發(fā)專家、院校專家等專業(yè)評委，設立產(chǎn)品創(chuàng)新力、商業(yè)表現(xiàn)力、消費者洞察力、技術(shù)突破力、品牌影響力5大權(quán)威評審維度，客觀、真實地評選出最具影響力、最富權(quán)威實力的食品企業(yè)。
雖然2022年整個行業(yè)因為原料漲價、物流受阻、消費端需求下滑等原因，經(jīng)營承壓。但我們也驚喜地發(fā)現(xiàn)，在參選企業(yè)中發(fā)現(xiàn)，仍有一些企業(yè)穿越了市場低谷，保持著創(chuàng)新和增長的動力，也給行業(yè)帶來了突破和信心。
而這種創(chuàng)新對于食品企業(yè)的推力和前行的效果也是立竿見影的，獲獎企業(yè)的產(chǎn)品也是接受住了市場和消費者的雙重檢驗。以下舉例說明：
河北佑安農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的果力滋系列果汁飲料在包裝上進行了創(chuàng)新，采用了390ml和1.39L兩個規(guī)格，在后疫情時代給予各大企業(yè)以啟示，正式開始了“大時代”。
品品食品推出了適合多種餐飲應用場景的的肚包蛋，該產(chǎn)品原料采用精選雞毛肚+鵪鶉蛋完美組合，是一道深受市場和B端客戶的喜歡的冷凍預制菜。
眉山市東坡區(qū)東坡園食品廠的龍眼酥，制作技藝歷史悠久，從最初蘇東坡先生的詩詞歌賦演化出現(xiàn)實生活中的普通糕點，又從單純的糕點技藝演化成民間特色美食。
年度影響力品牌獲得者之一統(tǒng)一企業(yè)食品在西南地區(qū)主營方便食品“統(tǒng)一”、“巧面館”、“湯達人”、“茄皇”、“都會小館”、“滿漢大餐”等沖泡類品牌產(chǎn)品，及“開小灶”自熱類品牌產(chǎn)品，各類產(chǎn)品深受消費者喜愛。
以下為具體獲獎名單（排名不分先后）
2022食品行業(yè)年度創(chuàng)新產(chǎn)品
河北佑安農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司：果力滋系列果汁飲料
四川品品食品有限公司：肚包蛋
四川佳谷食品科技有限公司：肽極飲植物飲料
內(nèi)蒙古泰利達乳業(yè)有限公司：芝士奶酪棒
山東新希望六和集團有限公司：菲達客鴨血
四川新雅軒食品有限公司：30秒即烹菜系列
漢源縣昊業(yè)科技有限公司：漢源花椒精釀啤酒
河南南德食品有限公司：南街村鮮面菜蛋
成都蟲鑫生物科技有限公司：朵の養(yǎng)·蜂蜜果酒
四川省鑫好麥的多食品有限公司：錦層酥
廣東美玉子食品有限公司：即食溏心蛋
四川哆嘗嘗食品有限公司：哆嘗嘗酸菜魚調(diào)料
2022食品行業(yè)年度地方特色產(chǎn)品
科右前旗鑫祥圓養(yǎng)殖專業(yè)合作社：特門郭勒草原有機羊
美好食品：美好肥腸系列
四川守嘴狗食品有限公司：廣漢纏絲兔
眉山市東坡區(qū)東坡園食品廠：東坡園龍眼酥
四川老川東食品有限公司：老川東牛肉干
四川良源食品有限公司：核桃油
成都孔師傅食品有限公司：蒸肉米粉
四川老灶煮食品有限公司：老灶煮花生
土門趙鴨子：藤椒鴨
2022食品行業(yè)年度消費者喜愛產(chǎn)品
四川高金食品股份有限公司：巴蜀公社芽菜扣肉
成都回味一夢商貿(mào)有限公司：回味一夢手撕風干鴨脖
成都揚名食品有限公司：名揚手工全型火鍋底料
四川省川海晨洋食品有限責任公司：燜制型火鍋底料
成都香香嘴食品有限公司：植物牛肉
成都市味百度食品有限公司：青花椒油潑水煮魚調(diào)料
四川深山農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司：誠卡·魔芋Q彈面
四川楊大爺食品科技有限公司：得榮樹椒香腸
成都袁記串串香餐飲管理有限責任公司：袁記串串香一次性袋裝底料
四川省蜀吾牛食品有限公司：江志忠藤椒牛肉
四川麻辣江湖食品有限公司：缽缽雞調(diào)料
四川百食好食品科技有限責任公司：豬副系列火鍋食材
成都一碗煙火食品有限公司：去骨百香鳳爪
名佑（成都）食品有限公司：蜀國醬肉
成都亞瑪亞天然食品有限公司：亞瑪亞檸檬鳳爪
四川徽記食品股份有限公司：好巴食南溪豆干
四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司：圣迪樂OMEGA-3鮮蛋
四川通威食品有限公司：通威魚
2022食品行業(yè)年度影響力品牌
成都回味一夢商貿(mào)有限公司：回味一夢
四川威蘭特食品有限公司：威蘭特
成都六匯鑫邦農(nóng)業(yè)科技有限公司：六婆
成都統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司：統(tǒng)一
成都揚名食品有限公司：名揚
四川省川海晨洋食品有限責任公司：川海晨洋
四川深山農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司：誠卡·魔芋世家
四川川娃子食品有限公司：川娃子
四川麻辣江湖食品有限公司：麻辣江湖
成都一碗煙火食品有限公司：鄒三和
廣西螺霸王食品科技有限公司：螺霸王
名佑（成都）食品有限公司：鹵媽傳奇
成都新洪友食品有限公司：友食光
四川良源食品有限公司：光霧良源
成都亞瑪亞天然食品有限公司：亞瑪亞
四川徽記食品股份有限公司：徽記食品
四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司：圣迪樂鮮蛋
成都袁鮮食品有限責任公司：袁鮮食品
四川哆嘗嘗食品有限公司：哆嘗嘗
四川通威食品有限公司：通威食品
2022食品行業(yè)年度匠心質(zhì)造標桿品牌
四川省百世興食品產(chǎn)業(yè)有限公司：酒鬼花生
廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司：王老吉
成都揚名食品有限公司：名揚
四川中豪食品有限公司：中豪食品
成都市味百度食品有限公司：新好
漢源縣歸耕科技有限公司：歸耕科技
四川楊大爺食品科技有限公司：楊大爺
四川宏野食品有限公司：酸弟
成都圣恩生物科技股份有限公司：圣恩股份
眉山市東坡區(qū)東坡園食品廠：東坡園
四川寇大香食品有限公司：寇大香
成都蟲鑫生物科技有限公司：蟲鑫
四川明峰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司：殺牛匠
成都一碗煙火食品有限公司：鄒三和
四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司：圣迪樂鮮蛋
成都袁鮮食品有限責任公司：袁鮮食品
四川哆嘗嘗食品有限公司：哆嘗嘗
四川省郫縣豆瓣股份有限公司：鵑城牌郫縣豆瓣
2022食品行業(yè)年度社會責任標桿企業(yè)
四川老川東食品有限公司
四川徽記食品股份有限公司
成都鐵路川之味旅服有限責任公司
四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司
鳳集食品集團有限公司
成都圣恩生物科技股份有限公司
成都市蓉城南臺月食品有限公司
四川水井坊股份有限公司
鐵騎力士食品有限責任公司
張兵兵火鍋牛油
2022食品行業(yè)年度創(chuàng)新力標桿企業(yè)
四川王家渡食品有限公司
龍王致新（北京）科技有限公司
四川天廚食品有限公司
四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司
優(yōu)食谷食品有限公司
2022中國食品行業(yè)年度優(yōu)秀服務商
四川省砼川興化工有限公司
成都匯彩設計印務有限公司
成都章魚俠科技股份有限公司
四川省川海晨洋食品有限責任公司
成都眾恒印務有限責任公司
成都綠程供應鏈管理有限公司
成都鐵路川之味旅服有限責任公司
成都?？茩C械設備制造有限公司
成都雅士物流有限公司
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