圖片來源：林家鋪子官方微博
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“一罐難求，黃桃罐頭比感冒藥還難搶?！痹谝淮蟛〒屬徃忻八幍某绷髦?，黃桃罐頭竟然成了與感冒藥關(guān)聯(lián)銷售產(chǎn)品，并莫名其妙上了熱搜，其搶購熱度不亞于感冒藥和新冠抗原試劑。
由于黃桃罐頭又涼又甜的口感適合在感冒中提升病患食欲，隨著最近新冠陽性感染者增多，黃桃罐頭被部分博主在社交平臺上被當作“一種新型罐裝特效藥”，有人調(diào)侃“建議將黃桃罐頭納入醫(yī)?！保灿腥碎_始心疼桔子罐頭，“這讓貨架上的桔子罐頭情何以堪?！?/p>
在一張廣為流傳的超市黃桃罐頭堆頭陳列圖片中，堆頭文案“桃過疫情”不僅在社交平臺上引發(fā)多次共情，還讓人們把黃桃罐頭搶購一空。
界面新聞走訪了北京京客隆、首航兩家本地超市發(fā)現(xiàn)，黃桃罐頭所在的貨架均為缺貨狀態(tài)，在京客隆超市，罐頭品牌芝麻官的貨架位置，僅剩下3類不同規(guī)格的桔片罐頭，相對應(yīng)的黃桃罐頭尚未補貨。
超市店員對界面新聞稱，黃桃罐頭最近在做促銷，降價了近30%，但沒想到突然被大量買走，甚至還拉動了桔子罐頭的銷售，目前該超市已經(jīng)向總部配送中心申請了補貨，預(yù)計12月11日可到貨。而首航超市的罐頭貨架，僅剩下一瓶什錦水果罐頭。
北京京客隆超市，黃桃罐頭已經(jīng)顯示缺貨。（圖片拍攝：趙曉娟）
在線上賣菜平臺的叮咚買菜、美團買菜等平臺，以及山姆、盒馬等實體門店，都出現(xiàn)了黃桃罐頭缺貨的現(xiàn)象。
叮咚買菜告訴界面新聞，在叮咚買菜華東區(qū)域，黃桃罐頭銷量主要是周末帶動，近兩日銷量是平時工作日的兩倍左右，目前庫存暫時充足。在北方城市比如北京，黃桃罐頭從12月7日就開始爆量，至12月9日三天日均銷量相比平時增長超60%，目前正在補充庫存。
這是黃桃罐頭自疫情以來被搶購最瘋狂的一次。
盡管罐頭品牌林家鋪子在其微博平臺辟謠稱，黃桃罐頭沒有任何藥效作用，并呼吁“桃粉們”理性囤貨。
截圖來自林家鋪子官方微博
該品牌也給出了感冒時想吃黃桃罐頭的理由——在身體不舒服時，對油膩食品沒有胃口，而一口黃桃半口汁的黃桃罐頭剛好可以緩解這種不舒服狀態(tài)，進而提升心情。
另一種邏輯在于，作為水果罐頭，其中多少會含有維生素C，有利于人增強抵抗力。此外，黃桃罐頭治愈的效果，可能更多是病患的一種情感投射，很大程度上，水果罐頭變成了人們對90年代水果相對缺乏時的甜蜜記憶。
實際上，罐頭在最近十多年被打上不健康、高糖的標簽，多數(shù)人認為，吃罐頭不如直接吃水果、喝果汁健康，以歡樂家黃桃罐頭配料表為例，配料分別為黃桃、生活用水、白砂糖，食品添加劑包括檸檬酸、D-異坑壞血酸鈉、蔗糖素、安賽蜜、乳酸鈣。
從行業(yè)數(shù)據(jù)看，罐頭這一品類的集中度并不高，銷售連年遭到挑戰(zhàn)且競爭激烈。
就現(xiàn)有的罐頭類上市企業(yè)歡樂家(SZ300997)和林家鋪子(NQ871930)的銷售規(guī)模而言，體量并不大。歡樂家創(chuàng)立于2001年，早期產(chǎn)品以水果罐頭為主，2014年開始涉足植物蛋白飲料推出了生榨椰子汁。
歡樂家在財報中稱，根據(jù)中國罐頭工業(yè)協(xié)會的行業(yè)調(diào)查結(jié)果，歡樂家品牌水果罐頭從2019年到2021年連續(xù)三年的國內(nèi)市場銷售量和銷售額，位居全行業(yè)前三名。
但歡樂家最近兩年的業(yè)績并不“歡樂”。財報數(shù)據(jù)顯示，歡樂家在2020年、2021年，水果罐頭的銷量分別為4.8億元、4.9億元，增速緩慢；林家鋪子的水果罐頭上述兩年銷售額分別為4.9億元、6億元，相比之下，增速明顯，該品牌在2021年雙11電商平臺品牌全渠道獲得水果罐頭品類top1。
林家鋪子在增長背后，抓住疫情紅利，通過直播加大線上銷售，此外通過為三只松鼠代工水果罐頭獲得更多銷量。
而針對不健康、高糖的標簽，林家鋪子還開發(fā)出了一款主打減糖控糖的黃桃罐頭“吃糖自由”， 目前這是林家鋪子淘寶旗艦店的爆款，在商品詳情頁，這款產(chǎn)品特意標注其控糖原理：在白砂糖中按比例加入5%的L-阿拉伯糖，能使人體抑制約70%糖分的吸收，達到不胖的目的。
而歡樂家則希望通過漲價提升銷售額，今年7月，歡樂家對主要產(chǎn)品黃桃水果罐頭系列產(chǎn)品進行出廠價格調(diào)整，產(chǎn)品價格上調(diào)幅度約為9％-12％不等，新價格執(zhí)行于2022年7月26日開始實施。
產(chǎn)品調(diào)價可能對流通渠道中的經(jīng)銷商有一定的影響，根據(jù)藍鯨財經(jīng)報道，今年上半年，歡樂家的經(jīng)銷商數(shù)量為1501家，其中增加了438家，減少了457家，相當于老經(jīng)銷商只留存了三分之一，這意味著其正在丟失部分渠道。在北京，曾是歡樂家重要的銷售渠道的永輝超市等網(wǎng)點，目前無法檢索到歡樂家罐頭產(chǎn)品。
來源：界面新聞
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