繼“吃不起車?yán)遄?rdquo;的調(diào)侃后，連其他水果也吃不起的聲音開始出現(xiàn)了。有鄭州網(wǎng)友調(diào)侃“水果自由”正在離自己越來越遠(yuǎn)，往年同時(shí)段2元一斤的蘋果，現(xiàn)在漲到10元左右一斤。部分熱帶水果和進(jìn)口水果也都借勢(shì)漲價(jià)，究竟是什么原因?qū)е滤麅r(jià)格高于往年?跟隨記者的腳步一起探尋。
水果超市中，富士蘋果價(jià)格高達(dá)12.5元/斤
漲價(jià)丨一袋稱過的蘋果被丟在角落，超市水果貴到讓人不想付賬
大河報(bào)·大河財(cái)立方記者走訪鄭州部分水果超市、大型超市和社區(qū)便利店等業(yè)態(tài)，發(fā)現(xiàn)不同業(yè)態(tài)下水果價(jià)格差別不大，但以蘋果為代表的北方產(chǎn)地水果價(jià)格明顯高于往年同時(shí)段。
在一家超市的角落，記者看到一袋稱好貼過價(jià)簽的蘋果，被丟在超市的隱蔽角落里無人付賬，仔細(xì)一看，發(fā)現(xiàn)袋子里僅僅只有4個(gè)蘋果，價(jià)格就高達(dá)22元，單價(jià)高達(dá)10.8元一斤。在生鮮水果柜臺(tái)，許多居民在對(duì)各種水果詢價(jià)后紛紛搖頭，嘆息鮮果價(jià)格太貴。
記者通過現(xiàn)場隨機(jī)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)民眾抱怨最多的，是蘋果價(jià)格。說的最多的就一個(gè)字——貴。記者采訪了鄭州金水區(qū)聶莊B區(qū)一家社區(qū)便利店老板，據(jù)他描述，今年春節(jié)后，蘋果價(jià)格一直居高不下，他就不再進(jìn)貨了。“現(xiàn)在蘋果價(jià)格太高，買的人也不多，所以干脆不進(jìn)貨。”這是他告訴記者的原話。
記者同時(shí)通過線上調(diào)查，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友們吐槽最多的也是蘋果價(jià)格太高。有人調(diào)侃道，“這不是我在吃蘋果，這是蘋果在吃我啊。”有網(wǎng)友表示，為了在“夾縫中求生存”，買點(diǎn)物美價(jià)廉的水果，已經(jīng)加入了附近水果店團(tuán)購群并辦了兩張會(huì)員卡。也有網(wǎng)友抱怨，以往探望病人都是買水果，現(xiàn)在已經(jīng)流行送奶制品飲料了。還有網(wǎng)友自嘲，以往買蘋果都是削皮兒吃，現(xiàn)在已經(jīng)一改以往的“浪費(fèi)”作風(fēng)，洗洗直接吃了，連皮蘋果皮都不敢削了。
探因丨部分水果主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)，電商渠道增加提升水果產(chǎn)地議價(jià)權(quán)
為什么平日里向來“低調(diào)”的水果，今年選擇以這樣高調(diào)的漲價(jià)形象出現(xiàn)?業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，水果價(jià)格普遍上漲的背后存在兩個(gè)主要推手：一是部分水果主產(chǎn)地減產(chǎn)，二是水果原產(chǎn)地銷售渠道增多、原產(chǎn)地議價(jià)權(quán)提升。
記者采訪到鄭州萬邦物流價(jià)格檢測(cè)中心的相關(guān)負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人表示，鮮果上漲原因主要和天氣因素導(dǎo)致水果產(chǎn)量下降有關(guān)。去年水果生產(chǎn)季節(jié)，遭遇氣候?yàn)?zāi)害(臺(tái)風(fēng)、冰雹等)影響，北方水果主產(chǎn)區(qū)諸如新疆、山東和山西等地遭遇大范圍凍害，有關(guān)果樹花果被雨水打落，產(chǎn)量減少。
同時(shí)，今年以來氣溫偏低，水果成熟期較常年有所推遲，應(yīng)季的水果還沒有大量上市，現(xiàn)在市場上大部分水果，是去年收獲的，庫存越來越少，需求偏緊。而鄭州市面上的蘋果主要從山東和新疆阿克蘇等地購進(jìn)，原產(chǎn)地水果供不應(yīng)求是水果價(jià)格上漲的主因。此外，今年春季以來雨水偏多，被雨淋過的水果，保存時(shí)間縮短，也一定程度上推高了交易環(huán)節(jié)成本。
另外，隨著眾多電商平臺(tái)下沉，在鏈接農(nóng)產(chǎn)品和消費(fèi)端作提供了更多便利條件，多元化的銷售渠道使得果農(nóng)擁有了更多銷售選擇和與之帶來的議價(jià)權(quán)，水果需求市場被進(jìn)一步發(fā)掘，不可避免會(huì)和不足量的供給產(chǎn)生矛盾，造成水果進(jìn)價(jià)上漲。
同時(shí)，隨著居民生活水平的提高，對(duì)水果等產(chǎn)品質(zhì)量要求進(jìn)一步提升，要求運(yùn)輸企業(yè)對(duì)冷鏈運(yùn)輸?shù)荣Y本投入提升，從而提高水果物流成本，送到門店的價(jià)格已經(jīng)很高。除去受災(zāi)產(chǎn)區(qū)水果產(chǎn)量下降，一些熱帶水果、進(jìn)口水果也借勢(shì)提價(jià)，湊了個(gè)熱鬧。
官方發(fā)聲丨理性看待價(jià)格波動(dòng)，“水果自由”無須焦慮
早在5月15日，國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛華在答記者問時(shí)表示，鮮果價(jià)格上漲，明顯是受極端天氣等季節(jié)性因素影響，這種季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性，鮮菜、鮮果價(jià)格上漲不會(huì)持續(xù)在高位。
之所以呈現(xiàn)此種季節(jié)性，與果樹生長規(guī)律有關(guān)。以富士蘋果為例，從蘋果自身的生長情況來看，每年5月之后，蘋果處于去庫存狀態(tài)，前期的供應(yīng)壓力將減小，價(jià)格再度走高，6~8月全國產(chǎn)區(qū)新蘋果還未采摘上市，而上一年的蘋果進(jìn)入庫存尾期，價(jià)格隨即反彈，價(jià)格達(dá)到季節(jié)性波動(dòng)的最高點(diǎn)，因此在該階段晚熟富士蘋果的批發(fā)價(jià)格上漲概率偏大，概率在60%以上。
有經(jīng)濟(jì)人士預(yù)計(jì)，隨著夏季帶來，后期地產(chǎn)應(yīng)季水果陸續(xù)上市后，水果價(jià)格會(huì)有所下降。
